... Ein Steak aus der Schulter des Rindes. Wird auch als Metzgerstück oder petit Filet bezeichnet.
Wer hat's schon mal gegessen und kann's beschreiben.
Hintergrund: hab's gestern auf der Karte im Steakhouse gefunden. Konnte aber dem Onglet nicht widerstehen.
Wer hat's schon mal gegessen und kann's beschreiben.
Hintergrund: hab's gestern auf der Karte im Steakhouse gefunden. Konnte aber dem Onglet nicht widerstehen.