Wetter? Mir doch egal!

[k-stone]

Sorry, ich hätte das lieber im Stammtisch gepostet, aber da reichen meine Rechte nicht für und weil mein Dancook in der Hauptrolle spielt schreibe ich´s jetzt hierhin
Ich wollte nur mal kurz sagen: wenn ich Pastrami mache, dann mache ich Pastrami! Irgendwie glaube ich daß ich der Einzigste im Dorf bin, der das heute macht. Netten Gruß an alle Winterkugelgriller, Jo!

 

[HansAmGrill]

cool..äh cold..egal ein Griller kennt keine Schmerz..


Da kommt mir jedesmal die Geschichte aus dem Norden Amerikas in den Sinn:

„Ein Farmer hackt im Sommer Holz.
Er hat schon eine riesen Haufen gehackt.., so um die 20-30BRT schätz ich mal,
dann fällt ihm wieder der alte Indianer hoch oben in den Bergen ein.
Der Mann besucht den alten Häuptling und fragt ihn, wie der Winter wird.
„Winter werden hart.“ sagt der Mann mit der Feder im Haar.
Der Farmer hackt weiter Holz, wieder einen riesen Haufen, nochmal so um die 40-50KK/Z.
Der schwitzt natürlich wie die Sau und rennt nochmal zum alten Medizinmann, um zu fragen
wie der Winter wird.
„Winter werden sehr hart.“ war die Antwort des alten Indio.
Na fein denkt sich der gute Mann, dann eben noch einen Haufen Brennstoff.
Als er fertig war mit 60-70SK geht es nochmal zum alten Häupling in die Berge.
„Winter werden sehr, sehr hart.“ sagt der mit festem indianischen Blick.
„Woher weißt du das?“ fragt jetzt der Farmer.
„Weißer Mann hacken viel, viel Holz.“ antwortet der Häuptling.“

Ja,ja ist schon ein bissl älter, aber dafür jugendfrei..


Jo, ich drück die Daumen für dein Pastrami..
Nur die Harten bekommen dreimal ein „Ja“..

 

[ElBertho]

Alt bekannt, aber in Vergessenheit geraten
Gruß Günni

 

[k-stone]

Jo, ich drück die Daumen für dein Pastrami..
Nur die Harten bekommen dreimal ein „Ja“..

Danke. Hat geklappt, soweit ich das ohne Anschnitt beurteilen kann. Pute vs. Tafelspitz. Der Tafelspitz kriegt noch ne Woche Schonzeit und die Pute wird am Samstag angeschnitten.

 

[k-stone]

Anschnittbild nach 10 Tagen Ruhezeit.

Ich wünsche Euch frohe Festtage und immer ne Hand voll Glut umterm Rost, Jo

 

[Schinken]

Hab nochn Stück Kalbstafelspitz im Frost, ob das auch geeignet ist?
Pastrami muss ich unbedingt auch mal machen und das hier sieht super aus.