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pastrami

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  1. Burn_out
    Thema

    Brisket und Pastrami im Parallelgang (Genussvollzug als Reuben Sandwiches)

    Beim letzten Metrobesuch habe ich eine größere Jungbullen Klappbrust mitgenommen. Aus dem Teil mit Flat und Point mache ich Brisket. Aus dem...
    Thema von: Burn_out, 21. Mai 2018, 15 Antwort(en), im Forum: Pelletgrills
  2. Peter
    Thema

    Bison-Pastrami mit dem Komplett-Set unseres GSV-Gewürz-Druiden @Spicci

    Servus Zusammen ich hab einen richtig guten Freund aus Mittelfranken. Unser @Spiccy ist für mich ein Künstler in der Kreation seiner...
    Thema von: Peter, 4. März 2018, 38 Antwort(en), im Forum: Schinken
  3. BeefChef
    Thema

    Arschkaltes Wetter - ich bau mir n heißen Hund: Pastrami | Honig | Chili | Tempura

    Moinsen, Bei diesen (arsch)kalten Wetter brauchten wir mal wieder richtiges Soulfood ... was für die Seele und natürlich auf für unsere Bäuche ;)...
    Thema von: BeefChef, 2. März 2018, 24 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  4. Gast-dxrJao
    Thema

    Mein erstes Pastrami!

    Ich habe am 28.12.2017 ein gutes Pfund Tafelspitz mit dem Rub von @Maze in den Tiefschlaf geschickt. Da ich dieses Wochenende mich mal an...
    Thema von: Gast-dxrJao, 21. Januar 2018, 35 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  5. Gast-dxrJao
    Thema

    Supersamstag: Pfälzer Art nachgelegt, Bierschinken und Bockwurst!

    Heute habe ich mal etwas mehr zugeschlagen. Meine Leberwurst hat ja nicht lange gehalten, also Nachschub herstellen. Die Fee hat sich auch lange...
    Thema von: Gast-dxrJao, 21. Januar 2018, 18 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  6. JochenKaki
    Thema

    Pastrami - was bringt das Wässern?

    Moin zusammen, habe zum Jahreswechsel mein erstes Pastrami gemacht und was soll ich sagen, ich bin begeistert. Beim Rezept habe ich mich an den...
    Thema von: JochenKaki, 20. Januar 2018, 13 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  7. BeefChef
    Thema

    Pastrami, Reuben, ach rubbel die „KATZ“ - Sandwich

    Moinsen, Wieder mal ein Haken auf meiner To-Do Liste ;) Pastrami hatte ich schon vor 2 Wochen gepökelt und dann letzte Woche gerubbt und...
    Thema von: BeefChef, 12. Januar 2018, 24 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  8. ghanke
    Thema

    Pastrami im Keramik Ei

    Hallo zusammen, habe mich zum Ausklang des alten Jahres, das erste mal an Pastrami gewagt. Für die Pökellake habe ich folgende Rezeptur...
    Thema von: ghanke, 2. Januar 2018, 22 Antwort(en), im Forum: Indirektes Grillen
  9. JochenKaki
    Thema

    Paartanz, einfach weil es schön ist

    [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] Bilder sagen mehr als 1000 Worte Lustig ihr dürft raten, was ich im Titel eigentlich...
    Thema von: JochenKaki, 31. Dezember 2017, 10 Antwort(en), im Forum: Smoker
  10. Calenburger
    Thema

    Vollkommen in die Hose gegangen

    Im Gegensatz zur Vielzahl der hier bislang veröffentlichten Entstehungsgeschichten feinster und von absolutem Erfolg gekrönten Grillevents muss...
    Thema von: Calenburger, 25. Dezember 2017, 26 Antwort(en), im Forum: Smoker
  11. k-stone
    Thema

    Wetter? Mir doch egal!

    Sorry, ich hätte das lieber im Stammtisch gepostet, aber da reichen meine Rechte nicht für und weil mein Dancook in der Hauptrolle spielt schreibe...
    Thema von: k-stone, 13. Dezember 2017, 5 Antwort(en), im Forum: Kugelgrill
  12. Woidgriller
    Thema

    Pastrami.....gibt es jetzt auch bald im Woid, hoff i zumindest

    Griasdeich, angefixt durch viele Beiträge, unter anderen diesen hier...
    Thema von: Woidgriller, 23. November 2017, 33 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  13. Buntmetall
    Thema

    Tafelspitz eingetütet für Pastrami

    Fettes bekommt mir nicht mehr seit der Magenoperation. Also entfällt Speck und Wurst im Eigenbau. Weil ich aber doch mal wieder was...
    Thema von: Buntmetall, 7. November 2017, 46 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  14. örni
    Thema

    Erste mal kalträuchern im El

    [ATTACH] So ihr Jünger. Pastrami ist wieder lecker geworden [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] Kalbsbrust u. Tafelspitz [ATTACH] Mein erster...
    Thema von: örni, 4. November 2017, 38 Antwort(en), im Forum: Smoken mit Gas
  15. Calenburger
    Thema

    Pastrami vom Tafelspitz - mein erstes Mal

    Auch wenn es in diesem Forum schon unzählige Dokus zu den glücklichen Erstversuchen gibt - ich kann es mir nicht verkneifen, nun auch mein erstes...
    Thema von: Calenburger, 29. Oktober 2017, 13 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  16. pefra
    Thema

    Pastrami ... endlich hab ich mal Zeit gefunden

    ... und nachdem ich meinen Kollegas das für Kroatien auch versprochen hatte, gings wohl nicht anders :D :D das Spritzen und Pökeln im Vakuum hab...
    Thema von: pefra, 18. Oktober 2017, 15 Antwort(en), im Forum: Smoken mit Gas
  17. Fritz_Felge
    Thema

    Fritz_Felge's erstes Pastrami

    Moin Moin. Unglaublich aber wahr. Eigentlich wollte ich das im Urlaub machen, aber da hatte ich keine Zeit. Aus diesem Grund wurde das Stück...
    Thema von: Fritz_Felge, 30. September 2017, 25 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  18. DerKiv
    Thema

    Pastrami erst versuch

    ich hab ein schönes Rinderbrust Stück beim Mmv erworben, es hatte schöne 2 Kilo und da kam mir gleich in den Sinn Pastrami daraus zu machen....
    Thema von: DerKiv, 25. September 2017, 12 Antwort(en), im Forum: Smoker
  19. hothouseduke
    Thema

    Erstes Pastrami

    Hy Grillsportgemeinde , Ich habe soviel über Pastrami hier gelesen das ich mir auch mal das Set von Spiccy geordert habe. Letzte Woche habe ich...
    Thema von: hothouseduke, 17. September 2017, 7 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  20. Zero13th
    Thema

    Wie wird aus einem Bürgermeister und Donald Duck Pastrami!?!

    Hallo liebe Grill Gemeinde, Da ich vorhin vergessen habe Fotos zu machen....geb ich mir jetzt mehr Mühe...! Der Plan: Pastrami aus aus einem...
    Thema von: Zero13th, 10. September 2017, 29 Antwort(en), im Forum: Keramikgrills
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