Meine Familie väterlicherseits kommt aus Valencia, dort hat Fisch nichts in der Paella verloren. Sie wird von meinen Onkels immer Touristenpaella genannt 
Bei uns kommt da nur Huhn und Kanninchen rein und es wird direkt aus der Pfanne gegessen. Erst den Reis essen, Fleisch in die Mitte schieben und wenn mann fast satt ist darf das Fleisch gegessen werden. Is ja schliessliche ein "arme Leute Essen" und Fleisch war teuer. Das beste ist übrigens der angebrannte Reis am Boden der Pfanne:
Bei uns kommt da nur Huhn und Kanninchen rein und es wird direkt aus der Pfanne gegessen. Erst den Reis essen, Fleisch in die Mitte schieben und wenn mann fast satt ist darf das Fleisch gegessen werden. Is ja schliessliche ein "arme Leute Essen" und Fleisch war teuer. Das beste ist übrigens der angebrannte Reis am Boden der Pfanne:

