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Wie sieht Eure Paella aus?

Meine Familie väterlicherseits kommt aus Valencia, dort hat Fisch nichts in der Paella verloren. Sie wird von meinen Onkels immer Touristenpaella genannt ;)
Bei uns kommt da nur Huhn und Kanninchen rein und es wird direkt aus der Pfanne gegessen. Erst den Reis essen, Fleisch in die Mitte schieben und wenn mann fast satt ist darf das Fleisch gegessen werden. Is ja schliessliche ein "arme Leute Essen" und Fleisch war teuer. Das beste ist übrigens der angebrannte Reis am Boden der Pfanne:

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Hab ich auch so gelesen. Aber mittlerweile darf rein was man gern mag. Ich finde die Vielfalt gut und nachahmenswert. Ich mach meißt mit Meeresfrüchte wegen Urlaubsfeeling und weils so schön aussieht. (Wegen Geschmack ist ja eh klar)

Gruß Edgar
 
Hier mal meine erste Paella vom OTP.
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Sieht lecker aus..genau was ich suche.
Hast du mal ein paar Angaben zum Rezept?
 
Haben letztens auch Paella gemacht. Richtig lecker.
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Die sieht wirklich lecker aus.
 

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