Wieder einmal Nutria, wieder einmal im Schnee

[hubi131]

Weil ich Nutria im Wok ja geil finde und woken im Schnee genau so ab geht, habe ich das heute mal beides zusammen gemacht. Das Nutriafleisch habe ich wie gewohnt auf dem Polenmarkt gekauft. Als Fütter für den Nager gab es Karotten, Paprika, Lauch und Zwiebeln dazu. Knoblauch und Ingwer nahmen einen kleinen Umweg über die Tellerreibe , bevor sie ihre Reise antraten. Verschiedene asiatische Saucen fanden sich für den typischen Geschmack zusammen. Portioniert wurden diese frei Schnauze, von jedem etwas. Gefühlt hab ich eh zu viele davon. Brühe und Speisestärke brachten zum Schluss die nötige Bindung.
Anbei natürlich noch paar Bildchen:

Winter:

Wok:

Fleisch:

Kurze Säuberung:

Gemüse:

Alles zusammen:

Tellerbild:

 

[Utti]

Schön die Ratte durch den Wok geballert

 

[LGresch]

Schön die Ratte durch den Wok geballert

Zoologisch nicht ganz korrekt aber sehr geiles Tier aus dem Wok auf jeden Fall

 

[Utti]

Zoologisch nicht ganz korrekt aber sehr geiles Tier aus dem Wok auf jeden Fall

Klingt martialischer

 

[TirolGrill]

Ich hätte den Nager gerne probiert