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Wiener Schnitzel

Mahlzeit,

schnitzel flachklopfen is wie bier verdünnen - der gschmack wird weniger ... und das bei so was gutem wie kalbschnitzel? ne ne, sonnst kannste auch pute nehmen - die panade schmeckt an allem gleich :D

dicker gruß vom doc
 
Also ich kenne nur die "Schweine"-Variante sehr dünn und groß geklopft, beim Kalb wäre mir das bisher noch nicht untergekommen ... und imho besteht dann halt immer die Gefahr, dass das Fleisch furztrocken ist bis die Panade eine ordentliche Farbe hat.

Dieses Schnitzerl hingegen war vom Gargrad und der Panade perfekt :) Selten so ein gschmackiges Schnitzel am Tisch gehabt ... :clap2:

Aber da muss letztlich wohl jeder selber entscheiden wie er es am liebsten mag ;)

Schönen Tag
Tamara
 
OOOhhh Schnitzel mit Kartoffelsalat...lecker
Salat ist super!!! Zu einem Wiener Schnitzel gehört keine Majo-Salat..

nächstes Wochenende gibt´s bei uns auch wieder Erdäpfelsalat. Ohne Majo! :muh:
 
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