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[Wild-Wochenende] Hirschgulasch aus dem Dutch Oven

Feierdeufe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus miteinander,

Zum Themenwochenende Wild hab ich heute ein Hirschgulasch im DO gemacht.
Erst wurde das Fleisch angebraten, die Zwiebeln dazu, 3 Zehen Knoblauch, 2 Kartoffel, etwas Tomatenmark und Paprikacreme und nochmals etwas angeröstet. Noch etwas Paprikapulver mit untergerührt und mit Rotwein abgelöscht, den Alkohol verfliegen lassen und mit Wilderfound aufgegossen. Deckel drauf und 3 Stunden köcheln lassen. Das Fleisch zerfiel auf der Zunge. Als Beilage gabs Semmelknödel, einfach lecker.

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Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
klasse gemacht :daumenzwinker:

sieht hervorragend aus :messer:
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
5+ Jahre im GSV
Lecker Gulasch ....:messer: :thumb2:
 

Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
1a!
Das sieht sehr lecker aus!
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Feierdeufe,

ein toller GulaschDOpf :mosh:
Da hätte ich gern eine Portion genommen
happa.gif

:prost:
 

Anhänge

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grilli.grillt

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Sieht echt klasse aus!!
Habe jetzt auch einen DO zum Geburtstag bekommen und das wird zu 100% nachgebaut!

Grüße Christian
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Gulasch mit Semmelknödel ... perfekt :thumb1:
 
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