Wildschwein freestyle

[eintopf]

so, nachdem ich gestern meine wildsau geholt hab kommen heute mal 1kg gulasch auf den herd.
ich hab mir ein paar rezepte angeguckt und freestyle jetzt mal.
fleisch mit jägers geheimmischung gewürzt dann erstmal bissl anbraten, dann fast die selbe menge zwiebeln dazu und sellerie, karotten, lauch vorbrereiten.
nachdem die zwiebeln bissl flüssigkeit gezogen haben rotwein drüber bis alles fast bedeckt is und dann das suppengrün obendrauf...
das lass ich jetzt mal 2 stunden schmoren dann seh ich weiter...

 

[eintopf]

hab eben mal n stück probiert... is lecker...man muss halt die sosse noch andicken

 

[eintopf]

so hab jetzt das gemüse raus und bissl durch nen sieb ausgedrückt und ein "mehlteigle" gemacht und reingerührt...nochmal bissl abgeschmeckt und später wenn ichs warm mach kommt noch bissl tomatenmark und sahne rein dann is gut...
sehr einfach (wie ichs mag) und lecker (auch wie ichs mag)