Wildschwein Leberwurst im Glas

[siggi_2]

So 15 Wildschwein und 20 Rehleber müßten es noch sein.

Leberknödel habe ich schon hinter mir. Waren Spitze.

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/leberkloesschensuppe-vom-wildschwein.290991/

Gruß Siggi

 

[Carola1962]

Das Rezept
Fleischbrühe habe ich etwas mehr genommen. Aber das kann jeder selber entscheiden, welche Konsistenz er will.

Anhang anzeigen 1661705

Gruß Siggi

Da ich demnächst Leberwurst machen will und auf der Suche nach Rezepten bin, wollte ich fragen, welches Buch ist das?
Danke und schöne Weihnachtstage.

 

[siggi_2]

Da ich demnächst Leberwurst machen will und auf der Suche nach Rezepten bin, wollte ich fragen, welches Buch ist das?
Danke und schöne Weihnachtstage.

Hallo Carola 1962
Schinken und Wurst selbermachen von Bernd Jaeger.

Schöne Feiertage
Siggi