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Wilfa Probaker (Timer)

bulli13 schrieb:
Habe ich schon versucht. Das Ticketportal ist leider offline genommen worden.
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Wie reklamiere ich mein Produkt oder nehme die Garantie in Anspruch?​

Dieser Artikel richtet sich an alle, die ein Wilfa-Produkt besitzen und Hilfe zu Garantie, Reklamation, Ersatzteilen oder Rücksendungen benötigen.

Wie mache ich eine Reklamation oder einen Garantieantrag?​

Wenn Sie Ihr Wilfa-Produkt reklamieren oder die Garantie in Anspruch nehmen möchten, wenden Sie sich bitte zuerst an den Händler, bei dem Sie das Produkt gekauft haben.

So gehen Sie vor:
  1. Wenden Sie sich an den Händler, bei dem Sie das Produkt gekauft haben.
  2. Halten Sie Ihren Kaufbeleg oder einen anderen Kaufnachweis bereit.
  3. Beschreiben Sie den Fehler so genau wie möglich.
  4. Folgen Sie den Anweisungen des Händlers zur weiteren Bearbeitung.

    Der Händler kümmert sich um Ihre Reklamation und kann sich bei Bedarf direkt an Wilfa wenden.
 
T7891 schrieb:
Hier wird berechtigt viel über Pizza- und Brotteige geschrieben. Das ist u.a. auch mein Einsatzgebiet, allerdings wird einmal in der Woche auch Kuchen/ Torte gebacken. Man findet recht wenig darüber, wie gut das bei der Wilfa (und auch der Ooni) funktioniert.

Nutzt ihr das? Wie sind eure Erfahrung mit Kuchen, Sahne schlagen, Eischnee herstellen? Nutzt ihr den Kenwood Adapter, gibt es da wissenswertes?

Hintergrund: Gerne möchte ich unsere Kitchenaid tauschen. Must-have ist eine Verbesserung bei Pizzateig, aber ich möchte nicht auf zwei Maschinen für meine Anforderungen setzen, sondern hätte gerne einen "Alleskönner", auch wenn man im Vergleich zu einer Griletta o.ä. evtl. Abstriche machen muss. (Allerdings bekomme ich ja auch mit der Kitchenaid auch Pizza hin ;) )
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Mache damit auch mein fruehstuecksmett,alles kein Problem.
 
Vielen Dank für die ganzen Rückmeldungen. Seit letzter Woche wohnt eine Wilfa NXT bei mir :D

Am Donnerstag in Betrieb genommen wurde bislang getestet:
- Frühstücksbrötchen (750g Mehl)
- Rührkuchen (300g Mehl)
- Pizzateig (1,7kg Mehl)
- Mürbeteig (300g Mehl)
- Kaiserschmarren für eine Feier mit 18 Eiern

--> Bin voll und ganz zufrieden. Einzig beim Pizzateig habe ich die Knetenergie total unterschätzt und mir wurde der Teig zu warm, so dass das Glutengerüst gelitten hat und sogar die Hydration nicht mehr gepasst hat. Das hat man dann gestern auch bei der Pizza selbst gemerkt, der Fehler stand aber vor der Maschine. Insgesamt kein Vergleich zur KitchenAid!

P.S. Da ich mich nicht wirklich entscheiden konnte stand auch eine Ooni Halo Pro hier, welche ich nicht genutzt, nur "befingert" habe. Auch dazu noch mein Eindruck: Die Wilfa fühlt sich deutlich wertiger an als die ooni. Das und die Angabe über Mindestmengen in der Betriebsanleitung haben dafür gesorgt, dass die Wilfa bleiben darf und die ooni wieder geht. Einzig der Flachrührer der ooni wirkt wertiger als der der Wilfa.
 
T7891 schrieb:
--> Bin voll und ganz zufrieden. Einzig beim Pizzateig habe ich die Knetenergie total unterschätzt und mir wurde der Teig zu warm, so dass das Glutengerüst gelitten hat und sogar die Hydration nicht mehr gepasst hat. Das hat man dann gestern auch bei der Pizza selbst gemerkt, der Fehler stand aber vor der Maschine. Insgesamt kein Vergleich zur KitchenAid!
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Mit kaltem Wasser ist bei mir der Pizzateig so um die 8-10 Minuten fertig. Ich empfehle vernünftiges Mehl.
 
Ich grübel nun schon seit einer Weile, ob ich mir auch eine Wilfa zulege. Das mit mir und der Ankarsrum ist eher so eine Hassliebe....

Nun ist die Frage, ob ich vielleicht für aktuell 489€ eine normale Wilfa ohne Timer kaufen, oder doch lieber mehr Geld in das neue Modell investieren sollte.
 
FrankMaster schrieb:
Ich grübel nun schon seit einer Weile, ob ich mir auch eine Wilfa zulege. Das mit mir und der Ankarsrum ist eher so eine Hassliebe....

Nun ist die Frage, ob ich vielleicht für aktuell 489€ eine normale Wilfa ohne Timer kaufen, oder doch lieber mehr Geld in das neue Modell investieren sollte.
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Timer nutze ich eher nicht.
Ganz nett, wenn du nebenbei etwas anderes machen willst.
Habe mir damals die Timer geholt, da der Edelstahl Haken dabei war.
 
Ich habe jetzt hin und her überlegt. So verlockend wie der Preis ist, möchte ich mir doch eine Maschine mit Timer holen. Bei der Ankarsrum nutze ich diesen auch sehr häufig. Und hier hat er bei der Wilfa ja sogar noch mehr Möglichkeiten.
Es ist ja auch eine Anschaffung für die nächsten Jahre. Würde mich im Nachgang glaube doch ärgern, wenn ich keine Timer nehmen würde.
 
Verstehe ich, aber für 200€ Aufpreis wäre es mir persönlich nicht wert. Ich hab eine mit Timer, weil die im Angebot mal soviel gekostet hat, wie das Modell ohne Timer. Allerdings nutze ich ihn nie. :D
 
Nachdem ich von @Direktgriller freundlicherweise auf diesen Thread hingewiesen wurde, hab ich nun doch das meiste davon gelesen und mich auch entschieden einer Pro Baker (V1) zu kaufen. Mit 489 € inklusive dem Kennwood Adapter zu einem guten Preis, wie ich finde.
Grüße aus Ba-Wü
Ustersbacher
 
Ustersbacher schrieb:
Nachdem ich von @Direktgriller freundlicherweise auf diesen Thread hingewiesen wurde, hab ich nun doch das meiste davon gelesen und mich auch entschieden einer Pro Baker (V1) zu kaufen. Mit 489 € inklusive dem Kennwood Adapter zu einem guten Preis, wie ich finde.
Grüße aus Ba-Wü
Ustersbacher
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FrankMaster hat dich hierher geleitet und ja, da hast du einen sehr guten Kauf gemacht, wenn man bedenkt, dass die Maschine bei Einführung mal fast das doppelte gekostet hatte.

Ich bin auf deine Pizzen gespannt, auch wenn wir damit derzeit jede Woche fast nur noch Brot machen. Gestern gab es ein franz. Landbrot und ich muss sagen, wiedermal einfach Klasse.
 
Ustersbacher schrieb:
Nachdem ich von @Direktgriller freundlicherweise auf diesen Thread hingewiesen wurde, hab ich nun doch das meiste davon gelesen und mich auch entschieden einer Pro Baker (V1) zu kaufen. Mit 489 € inklusive dem Kennwood Adapter zu einem guten Preis, wie ich finde.
Grüße aus Ba-Wü
Ustersbacher
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Glückwunsch, Bombenpreis👍
Falls du Erweiterungen suchst, Schau mal bei Kenny Produkten bei uns ramershoven. Imho deutlich besser als von Kenwood. Habe allerdings nur fleischwolf und Reibe.
 
Ein kleiner Tipp zur Entscheidungsfindung mit/ohne Timer:

16 - Timer.webp


Bimmelt genauso zuverlässig wie ein eingebauter Timer, nur ausschalten muss man noch selber.

Ich habe an meiner Knetmaschine auch einen eingebauten Timer, habe ihn aber noch nie benutzt, da ich meine Teige nach Augenschein knete!
Manche Mehle lassen sich länger kneten, andere sind dann schon überknetet. Am Schluss kommt meistens noch die Bassinage, da hockt man sowieso vor dem Gerät und sieht, wann der Teig fertig ist.
Der Timer sieht sowas nicht....
 
Artur_ schrieb:
Macht das nicht mehr ps-tech.de in Deutschland? Hatte damals mal Kontakt mit Wilfa und da wurde ich an die verwiesen.
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Keine Ahnung, das war lediglich die allgemeingültige Aussage von Wilfa hinsichtlich Garantieabwicklungen.

Interessant zumindest für mich, da ich leider keinen Kassenbeleg habe und den Händler auch nicht kenne (muss wohl ein Geschenk gewesen sein), sollte tatsächlich mal was passieren.

Ps. Kannst du etwas mehr über den damaligen Support mitteilen? Was war wann bei deiner Maschine, welche Version und wie lief sie danach?
 
Direktgriller schrieb:
Keine Ahnung, das war lediglich die allgemeingültige Aussage von Wilfa hinsichtlich Garantieabwicklungen.

Interessant zumindest für mich, da ich leider keinen Kassenbeleg habe und den Händler auch nicht kenne (muss wohl ein Geschenk gewesen sein), sollte tatsächlich mal was passieren.

Ps. Kannst du etwas mehr über den damaligen Support mitteilen? Was war wann bei deiner Maschine, welche Version und wie lief sie danach?
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Ich habe selbst keine richtige Erfahrung mit dem Support. Mir wurde damals mal von @graysolid der PS-Tech-Kontakt genannt, weil ich Fragen zum Eiern meiner Schüssel hatte. Die meinten aber, dass das normal sei. Ein Kollege hatte sich die Maschine dann auch gekauft und bei ihm war es ähnlich stark, daher habe ich das so hingenommen.

Entsprechend war ich danach nicht weiter mit denen in Kontakt. Soweit ich mich erinnere, war @graysolid mit dem Support durch PS-Tech aber sehr zufrieden.
 
maddinnrw schrieb:
Glückwunsch, Bombenpreis👍
Falls du Erweiterungen suchst, Schau mal bei Kenny Produkten bei uns ramershoven. Imho deutlich besser als von Kenwood. Habe allerdings nur fleischwolf und Reibe.
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Wo liegen denn die Vorteile gegenüber den Kenwood Zubehör?
Ich habe festgestellt, dass wir noch das mit der alten Kenwoodaufnahme haben und somit neukaufen müssten.
 
Wer noch Zubehör benötigt:
Bei enzinger gibt es aktuell den Edelstahlknethaken, die Schüssel und den Tooladapter für jeweils 59,99€ inkl. Versand im Angebot.
Ich habe zwar noch keine Wilfa, aber schon mal die 2. Schüssel bestellt.... 🙈
 
Hat jemand irgendwo nen guten Deal zum PrimeDay gesehen? Bis vorgestern war beim enzinger die nxt für 799€ im Shop. Da hätte ich mal zuschlagen müssen. Vertreibt Wilfa eigentlich selbst im Onlineshop?
 
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