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Will auch mal Brisket probieren....

So, Smoker stabil bei 104, KT beim kleinen 80°, beim großen 77°, also das erste Mal gemobbt. Hier die Fotos, die nächsten kommen erst, wenn die Dinger fertig sind, das hat mich 50° GT gekostet ;)

LG, BBQQ

http://img714./img714/9571/dsc2514.jpg

http://img532./img532/7186/dsc2517.jpg
 
€ egal was solls
 
...wenn mans denn sieht. Ich kenne Firmen, in denen Imageshack geblockt ist, und so sieht man dann nur Worte ohne Bilder. Aber wie schon gesagt, egal...und ja, ich weiß, daß man im Dienst nicht auf privaten Seiten rumsurfen soll.
 
Von 80 auf 90° wirds noch eine Weile dauern...
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Yep, zumal die Temparatur wieder GESUNKEN ist, wieso habe ich mir eigentlich so ein dussliges Hobby ausgesucht? Und Bier ist auch noch alle.... :-?

LG, BBQQ
 
Ich bin noch dabei hab auch noch Bier kannnst ein paar haben wenn du willst.

Grüße
Christopher

PS Hab Hunger schaut Lecker aus.
 
Erst um 8, ich hoffe, ich kann vorher noch essen :grin:
 
Ich bin noch dabei hab auch noch Bier kannnst ein paar haben wenn du willst.
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BITTE!!! :cry::saufen2:

Die Temparatur ist wieder RUNTER, was hat die Kuh bloß gegen mich??? :bash:
 
Bei dem Wetter hat die bestimmt Schüttelfrost
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Warum soll's der Kuh besser gehen als mir, obwohl, jetzt darf ihr ruhig langsam WARM werden *vormichhinfluch*

Nur ganz leicht ungeduldig,
BBQQ

PS: Wuki hatte Kinderdöner, wenigstens eine, die glücklich ist ;)
 
Supi, jetzt haben wir über lauter Langeweile beim Warten auch noch ein Vakuumiergerät gekauft..... :rotfll:
 
BBQ-Queen schrieb:
Supi, jetzt haben wir über lauter Langeweile beim Warten auch noch ein Vakuumiergerät gekauft..... :rotfll:
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Das kann man immer brauchen...

Was machen die beiden?

:bilder:

Sieht ja schon mal gut aus.
Hoffentlich ist das ähnlich zart wie grad bei mir.
 
OK, das eine hing vor 10 Minuten bei 85, da kann man es ja theoretisch schon raustun, nun hat es aber meine Ehrgeiz geweckt und ich warte bis 9 :)
 
So, das kleine ist bei 88° raus und ruht jetzt :) 21:30 wird angeschnitten, Bilder folgen!

LG, BBQQ (mit Hungerödem)
 
Geschafft!

Es ist vollbracht. Das Kleine haben wir mit Gästen aufgegessen, es war ja SO lecker, sogar Wuki hat davon gegessen, trotz der Schwärze ;) Bilder gibt's jetzt nur vom Kleinen, das Große hing um 22:30 immer noch bei 86° (tzzzzz) und wurde jetzt befreit und bis morgen in den Jehova-Schönheitsschlaf verbannt :) Also, das mache ich bestimmt mal wieder, das nächste Mal mit NOCH mehr Geduld ;), aber schmeckt ja echt legga.

Satt und zufrieden,
BBQQ

http://img685./img685/967/dsc2523l.jpg

http://img824./img824/3585/dsc2525.jpg

http://img822./img822/5711/dsc2528.jpg
 
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