Winter smoken

[Bohne]

habe hier mal einige bilder von meiner heutigen versmokung
( inclu.vorbereitung freitag und sammstag )

das soll es sein 16 stänge ribs -- 2,5 kilo nacken-- und steaks

baden schicken

und einpacken

dann noch die füllung für unsere beilage

heute morgen gegen 5.30 uhr

rein damit und abwarten

endlich 9.00 uhr -- frühstück

die a...u phase

zeit für die beilage

bischen unscharf

so fast fertig

tellerbild

ich sach euch das lohnt immer wieder sich morgens für sowas aus dem
bett zu quälen
bis denn : BOHNE

 

[Lübke]

Es geht doch nichts über ein gutes Frühstück!!!

Saubere Aktion.
Grüße nach Ostfriesland.

 

[Doc_Cleaner]

Schöne Versmokerung!

 

[chili-sten]

Moin Bohne,

so ein voller Smoker ist immer schön anzusehen

 

[Gabel-rein]

Da könnte ich jetzt auch so einen Strang von vertragen, vielleicht auch 2 .
Sehen sehr lecker aus.

Kai

 

[Mir3k]

Da werd ich ganz neidisch...

 

[Vertical Limit]

ist echt der Hammer

lg Christian

 

[taigawutz]

Eine sehr gelungene Aktion.
Klasse!

 

[Gast-a8b3lM]

hui, sieht alles sehr lecker aus! v.a. die gefüllten champignons.

 

[Kuchen]

Moin,
immer wenn ich Ribs sehe läuft mir der Sabber. Wie ich sie liebe. Sieht lecker aus und die Beilagen ebenfalls.

 

[BigAl]

Lekker!

 

[guntherb]

Sieht echt lekker aus!

Gibts für die Champions ein Rezept?
Wie lange brauchen die?

Gunther

 

[Bohne]

Sieht echt lekker aus!

Gibts für die Champions ein Rezept?
Wie lange brauchen die?

Gunther

ne rezept direkt gibt es nicht habe einfach ein paar sachen
( zuccini,knobi,paprika,schafskäse,oliven usw. ) nach geschmack
gehackt und eine nacht ziehen lassen, dann mit salz und pfeffer
abgeschmeckt und in die pilze gefüllt
die andere hälfte ist mit normalem kräuterfrischkäse
dann ca. 30 min bei 140-150 grad und fertig