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Winterbacktag

Andy-Cw

Andy-Cw

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Am Freitag wurde der HBO angeheizt. Es gab Pane Sera und noch ein paar Kaiserbrötchen. Mit der Restwärme wurden noch ein paar Hähnchenbeine gar
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Zum Brot kann ich ein Rezept liefen. Ich habe 550er Weizenmehl und Vollkornmehl Weizen genommen. Der Sauerteig war Roggen.
http://www.homebaking.at/pane-sera/
Hier noch ein Anschnittbild
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Temperaturen kann ich keine liefern mein Ofen hatt kein Themometer. Habe nur den Mehltest gemacht
 

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