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[Wintergerichte-WE] Rindsrouladen, Blaukraut, Kartoffelklöße

Einweggriller

Einweggriller

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Servus Zusammen,

ich wollte heute eh Rouladen machen, da kam das Themen-WE grad recht. Die "Klöße" im Titel habe ich nur für die Hochdeutschen geschrieben. Da wo ich herkom, heißen die Dinger "Gleß" :rotfl:

So, jetzt zur Bildergeschichte.

Ein Blick in die Produktion.

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Fertig soweit.

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Ab in den ft6 auf der AZK-App. Erst vier, dann nochmal vier

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Dann ein Zwiebeln rein und mit etwas Tomatenmark anschwitzen.

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Ablöschen mit einem "guten" Roten und einreduzieren lassen.

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Suppengemüse dazu

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Ablöschen und auffüllen mit 1 Liter Rinderbrühe

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Dann die Fleischrölchen dazu geben

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Deckel drauf

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In der Zwischenzeit hab ich ein paar Kartoffelschusser gerollt

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Wird langsam

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Nach ca. 1 1/2 Stunden fertig

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Auf den Tisch mit Blaukraut, das sich noch im Eise fand

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Yummi ;-)

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Danke für's reinschauen!
 
A Träumla ... wie wir Franken sagen :wiegeil:
 
Das sieht aber SEHR appetitlich aus!
 
Genau mein Ding, super :thumb1:
 
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