themenwochenende

Servus Zusammen, WuKi1 ist dieses Wochenende hier gewesen und hatte sich im Vorfweld Fleischpflanzerl gewünscht. Da passt Kartoffelsalat hervorragend dazu. Da Themen-WE ist, gibt es halt auch ein Thema dazu :-) Erstmal die Kartoffeln dämpfen Und nach dem Ausdampfen schnibbeln Ein Glas...

Servus zusammen, Am Freitag war Spinat in der Biokiste, der musste ja auch noch weg. Deswegen hat GöGa heute Spinat-Knödel gemacht. Leider gibt es keine Bilder von der Zubereitung, sondern nur vom Endergebnis Anschnitt Auch hier ist noch einiges da, was jetzt ins Eis wandert 😊

Servus zusammen, Letztens meinte GöGa, dass Kaspressknödel mal wieder schön wären - da kam das Themen-WE gerade recht. 7 Semmeln zu je 50g (die billigen vom Discounter - die sind schon am Tag des Kaufs alt 😎) Geschnitten Die restlichen Zutaten Zwiebeln und die Stängel von der...

Eine tolle Alternative zur klassischen Knödelform ist die Zubereitung der Breznknödel Masse in einer Gugelhupfform Brezeln klein schneiden Mit Milch übergießen Zwiebel klein schneiden und glasig anschwitzen Mit Petersilie mischen Alles vermischen und Eigelb zugeben Eischnee...

Servus Sportis, Da hab ich doch irgendwie was fürs Themen WE gemacht obwohl so nicht geplant. Lasse leider in letzter Zeit seltener von mir hören. Aber nun genug Mimimi Als GSV Leistungssportler musste das Ganze sportlich ablaufen Es wurde gestern Abend ein Teig gedengelt aus: 500g Type 812...

Servus Sportis, Heute Mal ohne Text, ich habe doch keine Zeit! Danke für dieses tolle Themen WE 🤘

Ohne viele Worte, quasi als Shorty Feuerkorb Glühwein und Kinderpunsch Wir haben Hunger Feuerschale Grillbeleuchtung Wurst Fürs Dessert ist auch gesorgt

Servus Zusammen, Wenn das Themenwochenende 'ne ganze Woche dauert, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass ich es nicht verpasse 😎 Es gab 4 neuseeländische Hinterbeine vom jungen Schaf Während der AZK vor sich hin glühte, erst mal die gesalzenen Haxn auf dem Seitenbrenner vom Schickling...

Servus Zusammen, GöGa wollte Fisch - also hab ich mir gestern in der Fischzucht im Nachbarort zwei frische Fischchen aus dem Teich holen lassen. Über Nacht kamen sie in siebenprozentige Lake mit ein paar Wacholderbeeren und Lorbeer Nach dem Trocknen ging es in den GMG Trek Nach 1...

Ohne zu wissen, dass Fisch-Wochenende ist, gab‘s heute was passendes: Schwertfisch Steak vom Monolith Die Steaks wurden heute Morgen mit Chilis, Knoblauch, Limetten Abrieb und Olivenöl mariniert Der Monolith in Stellung gebracht und die Steaks direkt bei niedriger Temperatur gegrillt. Die...

Servus zusammen, Kleiner Nachtrag zum Themen-WE. Es gab Spiegeleier, konfiert in kretischem Olivenöl. Bekannt aus Funk und Fernsehen 🤣 Erst mal das Öl ganz leicht temperieren 3 Eier in die Pfanne einschlagen Geht ganz schnell Details Tellerbild Angeschnitten Dazu Brot...

Servus zusammen, die meisten Gerichte an diesem Themen-WE sind ja eher rudimentär, so auch meines 😎 Man nehme ein frisches Ei vom Bio-Hof aus dem Ort, steche ein kleines Loch in den "Boden" und koche es 5:45 Minuten in kochendem Wasser - fertig. Skalpiert Mahlzeit Dazu eine resche...

Das Themen-WE ist ein guter Anlass um mal wieder Cloud Eggs zu machen. Ausführlich habe ich das hier schon beschrieben https://www.grillsportverein.de/forum/threads/cloud-eggs-eier-wie-im-himmel.309663/ Heute mal mit ausgelassenem und klein gehacktem Bacon. Jetzt aber Bilder...

Servus Zusammen, als ich GöGa gesagt hatte, dass es dieses Wochenende Hackbraten geben würde, meinte sie "okay, aber da muss Bacon dabei sein" :love: Die Idee war, einen etwas größeres Bifteki zu machen. Allerdings fiel mir gestern der pto30 im Keller ins AUge, also hab ich etwas abgewandelt...

Serus Zusammen, Was unterscheidet eigentlich ein "Gulasch" von einem "Geschnetzelten"? Die Gardauer? Die Fleisch-Größe? Eigentlich egal, denn das folgende Rezept geht ganz sicher auch mit größeren Würfeln und längerer Dauer. Man möge es als Inspiration verstehen und mir verzeihen, es hier...

Servus Zusammen, Ohne Karl-Heinz @Pizzaschneider hätte ich das Themen-WE ja wieder mal verpennt... Also heute Vormittag schnell zum MmV und ein paar Salsiccia besorgt. Weißbrot-Scheiben auf einer Seite kurz antoasten Dann die getoastete Seite mit Senf bzw. der von WuKi2...

Servus zusammen, da war noch Bolo von Freitag :) Hier kommt das zweite Gericht zum ersten aus diesem Themenwochenende:https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fuer-mehr-spass-beim-grillen-we-1-x-bolognese-mit-tuning-und-2-gerichte-fuer-heute-und-morgen.335824/ Zuerst muss man als...

Servus Zusammen Ich hab überlegt, ob ich unser heutiges Mahl überhaupt hier einstellen darf, da ich auf den BO ausgewichen bin. Aber wird schon passen 😎 Los ging es mit den Teigplatten Ragu und Bechamel waren schon vorbereitet und so konnte die erste Lage fluchs in die K8 Am Schluss...

Hallo zusammen, heute gab es bei mir die Vereinigung des Thementages mit der GKC. Es passte einfach. Mit den tollen Zutaten von @Sizzlebear aka Grillbärt, nämlich: Fleisch, Speck, Nudeln, Paprika, Zwiebeln Getränk: Cocktail nach Wahl. Habe ich gefüllte Paprika gemacht. Eigentlich sollte dies...

Themenwochenende! Da bin ich doch dabei! Grillen? Heut bin ich leider nicht dazu gekommen... Aber ich halte mich ja sowieso meist an eine allseits bekannte Persönlichkeit: "... Hey - Pippi Langstrumpf trallari trallahey tralla hoppsasa Hey - Pippi Langstrumpf, die macht, was ihr gefällt..."...