Eigentlich warte ich ja bis es der Gozney Dome über den Ärmelkanal zu uns her schafft. Aber das scheint für Gozney irgendwie ein Ding der Unmöglichkeit zu sein ... ich will ja hier keinen Unwillen unterstellen, aber ... egal. Derweilen vertreibe ich mir die Wartezeit mit einem Cozze. Nachteil am Cozze ist mE die U-Form der Brenner, welche ein ständiges Drehen der Pizza erfordert, damit diese zumindest halbwegs allseits gebräunt und nicht 3/4 verbrannt und zu 1/4 weiß ist.
Jetzt bin ich über diesen Pizzaofen gestolpert, welcher leider noch nicht auf dem Markt zu sein scheint. Aber mE technisch sehr interessant ist:
https://www.wittpizza.com/details/witt-etna-rotante-pizza-oven
Jetzt bin ich über diesen Pizzaofen gestolpert, welcher leider noch nicht auf dem Markt zu sein scheint. Aber mE technisch sehr interessant ist:
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