mams
Grillkaiser
gasschwenker schrieb:
hmm .. .also beim (frischen) rosy und dem meesalz, wenn du das im mörser ordentlich zerreibst, da bleibt vom rosy quasi nix übrig, und nachdem das ganze ja klarerweise auch a bissl "feucht" is, wennst des zerreibst, nimmt das das salz recht gut auf und so.
hab mir mal so ein rosy-meersalz übers netz bestellt und war dann echt enttäuscht, dass da einfach getrockneter rosy und meersalz in einem packerl sind - ich mein, DAS kann ich mir selber auch zusammenkleistern .. und beim chilli isses halt so ähnlich, wobei die chilis halt nicht so dickfleischig sind und sooooviel flüssigkeit quasi abgeben (ich mein jene chilis, mit denen es sich richtig auszahlt
habi und so 
)einfach probieren, es funzzt und schmegggt wunderbar
in diesem sinne erstmal
