Wochenende wer grillt was.....

[aNx]

Heute Nacht kommen 11,xxkg Scheienacken in die Kugel.
Morgen folgen dann 6kg Ribs, oder ich mache sie doch in der Chinabüchse

 

[Fulltime Griller]

Lachs vom Gasi und mit Freunden auf jeden Fall etwas, aber das ist noch nicht gekauft

 

[wicma]

Heute Nacht kommen 11,xxkg Scheienacken in die Kugel.
Morgen folgen dann 6kg Ribs, oder ich mache sie doch in der Chinabüchse

Wie legst du die vier Nacken in die Kugel? Zweite Ebene?

6 Kilo Ribs passen gut in die Chinabüchse, bei mehr hatte ich Probleme mit dem gleichmäßigen Garen.

Viel Erfolg dir und dem Rest.

Gruß Marco.

 

[aNx]

Wie legst du die vier Nacken in die Kugel? Zweite Ebene?

6 Kilo Ribs passen gut in die Chinabüchse, bei mehr hatte ich Probleme mit dem gleichmäßigen Garen.

Viel Erfolg dir und dem Rest.

Gruß Marco.

Ja ich bastele mir wie die letzten Male mit einem Rost aus der SFB der Büches
und zwei Steinen eine zweite Ebene.
Hat mit 3 Nacken immer problemlos funktioniert, bei 4en muss ich jetzt mal ausprobieren
Hätte gerne noch mehr Ribs gemacht, aber da die Büchse so extrem witterungsanfällig ist gehe ich auf Nummer sicher.
Letztes mal haben 5,6kg Ribs auch noch in der Kugel geklappt, also habe ich eine ähnliche Menge geordert, damit ich notfalls auf die Kugel wechseln kann.

Es sollen ja 37Grad werden, aber bevor ich die 30 Gäste hungern lasse...
Wie sagt Danger Erran bei Jackass doch immer: Safety first

 

[James Beam]

Geplant ist Gyros am Drehspieß ala BBQ-Brothers, Tsaziki, Schafskäse-Packchen, Krautsalat, gefüllte Champignons und Tomaten mit Mozarella.

 

[ernesto007]

Hühnchen vom Spieß

 

[superbuebi]

Heute gibt es Gemüse und Hünchenfleisch von unserer Tepan Yaki Platte..
Morgen Selfmade Burger und am Sonntag ein Paar
Suflaki mit Tzatze und Bauersalat...
Ich freue mich! Der Nappi wird nicht kalt...


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[Hotsmokes]

Heut gibts Sauenfilet mit Baguett und Maiskolben in der Kugel.
Als Beilage Bier und Nachtisch Jack Daniels


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[kirdesso]

Morgen kommt eine Sau in die Kiste

 

[stippo]

Heute 22 Uhr kommt mein erstes PP in die Kugel. Die Frage ist wer nervöser ist. Ich oder die Sau. Fotostory folgt natürlich

lg stippo

 

[Bruzzel Homer]

Heute Abend gibts Arg. Rumpsteaks mit Beilagen
Morgen gibts ne Paella aus der 80er Pfanne

Gruß Stefan

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[Dingens]

Moin
Fischwochenende:
Freitag: Gefüllte Sepia Tuben und Wildlachs aus Alaska vonner Planke, Sonntag Tiger Prawns und rote Dorade.
Ich bin gespannt
Grüße
Der Dingens

 

[waldwuser]

Gestern Börger,
heute morgen Würstl mit gegrillten Paprika, Mittag Nackensteak in der Semmel, Abends: rotierte Ente.
Sonntag zum Brunch: Roastbeef und abends gibt es Wings.

 

[Wombads]

Morgen gibts Ribs

 

[Zetti]

Soll mal wieder BBC geben Kriegen Gäste - daher St. 2, jeweils gute 2 KG

VG Zetti

 

[Don_Ron]

Ich hab Grad n pp auf der Kugel. Mein dad wollte mal wissen wie man das macht. Da bietet sich das ja quasi an.

 

[master-sir-buana]

Rindergulasch aus dem O:schmurgelt vor sich hin

 

[Käsegriller]

Habe gestern mal die Kühlung inspiziert und da waren noch 4 Baby Backs drinnen.
Aufgetaut, heute morgen gerubbt mit mildem Rub ( wegen Göga ) und die lagen jetzt seit 14 Uhr in der Kugel und wurden mit Kirschholz geraucht.
Seit 30 Minuten nun unter Jehova im Almdudlerbad bei 140 Grad.
Um 19 Uhr dann glacieren mit MSB Sauce und dann nach endlosen Stunden:
RIBS RIBS RIBS RIBS RIBS RIBS RIBS

Dazu Tomatensalat von den eigenen ersten Tomaten.

 

[heckinson]

Rinderfilet und Lammlachs mit Rosmarinkartoffeln. Kartoffeln sind schon vorgeragt, nur noch halbieren und backen.

Das Filet und das Lamm werden auf dem neuen Gussrost gegrillt. Bin mal gespannt...

 

[master-sir-buana]

Heute im Schrebergarten...
Bratwurst, Schweinesteak, Wings, gebackene Kartoffeln in der Folie und Tomatensalat.