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Wok Anfänger

M

Marcltz

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hi,

Ich habe paarmal auf der sizzle zone des napoleon rouge mit dem Wok probiert. Ich hatte ändauern das Problem das mir die Nudeln am Wok fest brennen.
Gebe aber nicht auf.
Da mir die Wok Gerichte zu sagen würde ich gerne mehr probieren.
Hätte das Sinn mit der sizzle zone?
Oder direkt nen Wok brenner kaufen?
Wenn ha welchen und welchen Wok?

Gruß Marc
 
Hallo Marcltz,
schau doch mal bitte hier: Wok Anfänger. Da wirst Du fündig!
 
Ich nehm nen alten Hockerkocher mit 10kW.
Sizzle hat mich auch nicht zufrieden gestellt. Dann fiel mir der Hockerkocher ein und mit dem komm ich gut zu recht. Sollte der aber mal kaputt oder nicht mehr sicher sein, schließ ich nen Neukauf in Fernost nicht aus
 
Ich hab mir wie Matthias @burn2joy einen Hockerkocher umgebaut. Wenn man einen Brenner aus Asien mit dem 50mBar Druckminderer betreibt, kommen da auch nicht mehr raus als ca. 10KW.
https://www.grillsportverein.de/for...chneidehackbeistellseviergedoenswagen.343145/
Ein einstellbarer Druckminderer ist also Pflicht, auch bei einem Asiabrenner, bei denen muß aber meistens der Schlauch mit einer Schelle oder Adaptern angeschlossen werden.

Zum ankleben der Nudeln, ich gebe schon etwas geröstetes Sesamöl ins Nudelwasser und auch noch über die gekochten Nudeln. Verhindert das zusammen kleben und beim braten das anhaften.
Wok auch nie überladen, lieber auf zwei mal.
 
Nimm einen Hockerkocher und Du hast eine überschaubare Lösung…
und zum „Anbrennen“ reicht die Leistung und auch zum ordentlich Woken.

PS: Auch mit einem Auto was keine 250 PS hat, lässt es sich entspannt reisen..😉
 
Marcltz schrieb:
Will nur was ganz einfaches haben
Zum Vergrößern anklicken....
BACOENG Hockerkocher Gas 10KW, 4 Fuß Wok Campingkocher Inklusive 1.5 m Schlauch und 50 mbar Druckregler, 4-beiniger Gaskocher Camping Für Camping und Outdoor https://amzn.eu/d/fw8Tj0z

Dann ist sowas mMn ausreichend. Link ist als Beispiel zu verstehen. Gibts auch mit Unterbau wenn du nichts selber basteln willst.
Und wenn du nen DO oder einfach nur nen großen Kochtopf draufstellen willst, dann geht das auch.

Die Liste von @Feierdeufe hat ja auch paar nette Sachen aufgelistet. Da findest bestimmt was.
Mach dir Gedanken was du wirklich haben willst und dann lass dich von unseren Vorschlägen inspirieren. Und dann zuschlagen und uns Bilder zeigen 😜
 
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