WuKiWunsch - Pulled Pork

[Mett-Igel]

Ohh, ein Marathon-PP! Ich spendier mal ´ne Runde Glühwein für alle auf der Zuschauerbank.
HALTE DURCH!!!

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo Horst,

das läuft unheimlich beständig bei Dir,






ich mein die Aussentemperatur


Wünsch Dir noch viel Erfolg und lasst es Euch schmecken..........................................irgendwann

 

[mazo]

Hallo hotte63,

wie sieht es denn aus bei Deinem PP.

Bin gespannt ob das was wird.

 

[Doc_Cleaner]

Du musst dir immer vor Augen halten:
Je länger es dauert desto besser schmeckt es! Durchhalten!

 

[Hotte]

Du musst dir immer vor Augen halten:
Je länger es dauert desto besser schmeckt es! Durchhalten!

Das hoffe ich, es wird ein Gourmet-PePe

GäGa fragte eben wieviel Säcke Brekkies ich schon verheizt habe

Und dann meint sie: Du verheizt da gerade dein Weihnachtsgeschenk
Was tut man nicht alles für seine Wukis........

 

[bullrich]

WOW, wie ist denn die aktuelle KT ?

zieh Horst !

 

[Hotte]

Hallo Horst,

das läuft unheimlich beständig bei Dir,






ich mein die Aussentemperatur

Hey Alex,

gut beobachtet

aber Parameter 4, die Hopfenkaltschale läuft genau so beständig.
Sonst würde ich das hier nicht durchstehen.....

 

[Hotte]

WOW, wie ist denn die aktuelle KT ?

zieh Horst !

Bully, ich werde langsam wieder müde.
Ein Mann in unserem Alter steckt das nicht mehr so leicht weg ....

Hab wohl das falsche Stück Fleisch gegriffen .....
Ich glaube, auf der Verpackung stand "nicht geeignet für PP"

80°C, ich sag mal, es geht dem Ende zu .......

 

[bullrich]

Hmm, ist es denn schon wabbelig ?

wenn ja runter damit und gut

Ich stehe Dir noch ne halbe stunde bei !!

 

[Hotte]

Hmm, ist es denn schon wabbelig ?

wenn ja runter damit und gut

Ich stehe Dir noch ne halbe stunde bei !!

ich würde mal sagen, nicht wabbeliger als im Rohzustand

Hab eben nochmal nen AZK angeworfen, der muß auf jeden Fall noch verheizt werden.
Trotzdem danke für Deinen Beistand

 

[Gabel-rein]

Ich schau auch noch mal rein. Man was für ein Pech . Hat der Regen wenigstens nach gelassen ?

Kai

 

[Hotte]

So, das Fleisch liegt immernoch da .......
Es regnet zumindest nicht mehr ....

hier die aktuelle Temperaturkurve

 

[Gabel-rein]

Mensch du bist ja immer noch nicht deutlich über 80 Grad . Ich Frage mich ob das vielleicht mit dem Auf und Ab der Temperatur zu tuen hat ? Bei mir hat das erste PP auch für mein Empfinden zu lang gedauert. Da hatte ich wetterbedingt auch so Temperaturschwankungen.

 

[Hotte]

habe fertig

Hallo Sportsfreunde

bei 90°C hätte ich offiziel beendet.
Ich bin jetzt bei 88°C KT und die Kohlen glühen aus, Feierabend.

Gegen 0:30 habe ich den Braten aus dem Letten in die Kugel umgebettet (hätte ich schon viel früher machen sollen)
Und dann hat sich auch mal richtig was getan bei wesentlich geringerem Brekkie-Verbrauch.



Hier die letzte Temperaturkurve

Ende Gelände, Kohlen sind ausgeglüht bei KT 88°C

Ich geb mein letztes Hemd für dieses Stück Floisch, Pull......

sieht doch klasse aus .....

Habe fertig

Tellerbild gibts zum Frühstück, jetzt bin ich erst mal müde.

Guts Nächtle

 

[DonGeilo]

sauber. das warten hat sich gelohnt.
guten appetit

 

[Pater]

Oha, meinen absoluten Durchhalterespekt!!!

Sieht aber sehr gut aus Hotte, lass dir dein Frühstück schmecken!

 

[Mett-Igel]

Gut Ding braucht Weile!
Sehr schönes PP. Schick mir mal was zum Frühstück rüber, ja? :happa:

 

[Vertical Limit]

schaut super aus und toll durchgehalten
das frühstück hast dir reglich verdient

lg Christian

 

[Mag]

Aussen tut gut und PP zum Frühstück rockt

 

[Gabel-rein]

Meinen Für dein Durchhaltevermögen.
Von der Optik des PP hat es sich aber gelohnt. Schön geworden.

Kai