• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

[Wurst-Wochenende] Variantionen an Worscht

Schnitzelkauer

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Auch bei mir geht es um die Wurst.
Wollte zwar schon am Samstag anfangen, aber da wurde GöFreu überraschend Oma, obwohl es noch 2 Wochen dauern sollte. Aber egal, ist ein schönes Valentinstag Geschenk :thumb1:

Nun aber ran ans Werk. Ich hab mir ein paar Wurstsorten rausgesucht wo ich schon alle Gewürze zuhause habe.

Als erstes eine Winzer Bratwurst. Schön mit Weißwein und Lorbeer den ich mit Salz zusammen gemörsert habe.

FB_IMG_1424000502792.jpg


FB_IMG_1424007324428.jpg


Dann eine griechische Variante, mit viel Zwiebeln und Petersilie:
FB_IMG_1424006052344.jpg


FB_IMG_1424006665776.jpg


Die Dritte im Bunde ist eine chön chaaarfe Debreziner:
FB_IMG_1424002673564.jpg


FB_IMG_1424008130712.jpg

Nummer 4, Bratwurst "Italia", mit vielen italienischen Kräutern:
FB_IMG_1424008799974.jpg


Und zu Guter Letzt, ein Experiment. Kalbsbratwurst mit 60% Kalb und 40% Rind (anstatt Schwein):
FB_IMG_1424009523144.jpg

Da bin ich mal gespannt wie die Sorten bei GöFreu ankommen :D
FB_IMG_1424010900402.jpg



Nun noch die Beilagen richten, gegrillt wird nachher.
 

Anhänge

  • FB_IMG_1424000502792.jpg
    FB_IMG_1424000502792.jpg
    134 KB · Aufrufe: 339
  • FB_IMG_1424007324428.jpg
    FB_IMG_1424007324428.jpg
    157,3 KB · Aufrufe: 349
  • FB_IMG_1424006052344.jpg
    FB_IMG_1424006052344.jpg
    125,9 KB · Aufrufe: 436
  • FB_IMG_1424006665776.jpg
    FB_IMG_1424006665776.jpg
    211,6 KB · Aufrufe: 330
  • FB_IMG_1424002673564.jpg
    FB_IMG_1424002673564.jpg
    158,2 KB · Aufrufe: 335
  • FB_IMG_1424008130712.jpg
    FB_IMG_1424008130712.jpg
    129,4 KB · Aufrufe: 328
  • FB_IMG_1424008799974.jpg
    FB_IMG_1424008799974.jpg
    127,2 KB · Aufrufe: 320
  • FB_IMG_1424009523144.jpg
    FB_IMG_1424009523144.jpg
    134,6 KB · Aufrufe: 324
  • FB_IMG_1424010900402.jpg
    FB_IMG_1424010900402.jpg
    181,5 KB · Aufrufe: 334
OP
OP
S

Schnitzelkauer

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Jo, Roest Aromen kann er, der kleine Q.
Hab beim einschalten noch gedacht der wird mit den bissel Flammen nie heiss ^^
Aber echt genial ! Mal sehen wie ich ein Thermometer nachruesten kann.
 

duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Eine tolle Auswahl.
Ich würde jede gern probieren
 
Oben Unten