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Wursten beim Frank im Jacobsberg

PuMod schrieb:
Danke. Das heißt? Warm heißräuchern und brühen?
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Ja genau. Der Alex räuchert die ja "kalt". Und dann wird sie im Topf erwärmt gegessen.
Und Lutz und ich haben die damals einfach wie ne Bockwurst gemacht und das für sehr super befunden. Bist du eben etwas schneller im Ziel.
 
Rentatank schrieb:
Wir hatten echt viel Spaß! Es war lehrreich und informativ. Frank, Markus und Daniel können ihr Wissen super vermitteln.
Meine Kinder verstehen schnell, aber selbst ich habe was verstanden. Die Basis vor Ort ist der Hammer! Die Mitarbeiter sind
nett und wollen arbeiten. Das Equipment ist spitze und die Örtlichkeiten jeden Besuch wert.

Als Frank nicht hingesehen hatte, habe ich mich schnell etwas bedient. Das fällt bei dem Sortiment vor Ort gar nicht auf... :devil::devil:Anhang anzeigen 2750179Anhang anzeigen 2750180

Wir haben noch ein tolles Schaumsüppchen bekommen, total klasse:
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Ach und ein transsilvanisches Frühstück, ich liebe es!Anhang anzeigen 2750182

Alles in Allem, ich komme wieder! Wenn ich darf, die Kinder natürlich auch. Wir haben viel getan und noch mehr gelacht. Dumme Sprüche und Nettigkeiten waren unsere ständige Begleitung. Die Nächte in der Bar bleiben einfach im Kopf. Nur an der Musikanlage, da muss sich was tun, ne Frank??

Vielen Dank an Markus und Daniel für den Einsatz, das Wissen und die Geduld.

Lieber Frank, dir danke ich besonders für deine Hingabe meinen Kindern das Wochenende schön und interessant zu gestalten, das ist dir gelungen.
Wir fühlen und bei dir wohl und kommen gerne zur nächsten Brot, Wok, Sushi, Grill oder jeder anderen Aktion!
Soviel von mir, ich gehe nun auf die Couch, knabbere n lecker Stüllchen mit Wurst und trinke dazu einen schönen GIN.
Das Leben kann so schön sein, auch in Zeiten der Pand............

Ach und bevor jemand auf die Idee kommt, alle sind mehrfach getestet und so weiter und sofort. Ansonsten geht sowas garnicht!
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Philip es hat super viel Spaß gemacht mit euch,

Jederzeit gerne wieder :-) mit Kids zu kochen ist mir eine Herzensangelegenheit.
Wenn ihr wollt backen wir das nächste mal Brot, oder ich zeig Toni ein bisschen Sushi

nachdem ich fertig war, gehörte auch mir ein Sofa zum Mittagsschlaf :-)
(wir werden zu alt für mehrtägige Bargelage)

Musikanlage leg ich nach 8-)

und hüte dich vor Erbsen an Fonds und Suppen 8-)


Liebe Grüße an deine Familie
aus der kleinen Küche vom Frank
 
Broilermanny schrieb:
Na dann brauch ich mich ja nicht wundern das Markus nicht ans Telefon geht.
Frank nimm se ordentlich ran..lets rock:mosh:
Was mach BBQ City?
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BBQ City macht Winterschlaf :-(
aber warte nur ein Weilchen, ein paar Monate noch dann geht es wieder rund.
 
JürgenW schrieb:
Das sieht ja alles Klasse aus was ihr da gemacht habt. Eine Frage habt ihr die Lachsbratwurst gebrüht?
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Ja, Lachsfarce roh ist Heikel aus Hygienischer Sicht. Also entweder sofort braten und Essen oder eben irgendwie stabilisieren.
Brühen im Fischfond.
 
Rentatank schrieb:
Oh weh, natürlich UWE, du warst wieder mal das Bindeglied im Team. War immer da wo er nicht gebraucht wurde... Ach nee anders, er war immer da wo er gebraucht wurde! Einfach n netter Kerl.





Nur keine Erbsen bitte in die Suppe! Nie wieder!

;-)
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Ohne Uwe wäre es einfach nicht das gleiche.
 
Wie versprochen die Einzelvorstellung der Kandidaten

Das wird ein bisschen dauern ich muss es ja auch essen 🤪

Mit der Startnummer 1 geht ins Rennen,

Markus Pfefferbeisser „scharfe Jungs“
Natürlich passt die Wurstschon vom Namen her perfekt zu unserer Wurstegruppe

Der Geschmack, ist zwar perfekt allerdings viel zu klein wenn du mich fragst 🥰
👍

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maitre de cuisine schrieb:
Wie versprochen die Einzelvorstellung der Kandidaten

Das wird ein bisschen dauern ich muss es ja auch essen 🤪

Mit der Startnummer 1 geht ins Rennen,

Markus Pfefferbeisser „scharfe Jungs“
Natürlich passt die Wurstschon vom Namen her perfekt zu unserer Wurstegruppe

Der Geschmack, ist zwar perfekt allerdings viel zu klein wenn du mich fragst 🥰
👍

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Die schmecken voll geil. Vielleicht noch 3-4 Tage reifen lassen.
Es ist aber der pfefferbeisser, so sagte es mir Markus. Der scharfe Junge war die Alternative auf dem Rezept.
 
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