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WUSST 2 - Wurst und Speckstammtisch der Schluchtengriller

masi

Kistenguru
5+ Jahre im GSV
WUSST 2 - Wurst und Speckstammtisch der Schluchtengriller

das 2. Treffen der Schluchtengriller ging in einem kleinem verträumten Örtchen im Grenzland zwischen Ober und Niederösterreich über die Bühne.
Unsere Rinder und Schweinezüchter, Peter hat zu sich nach Gugu eingeladen.
Wir durften seinen tollen Hof besichtigen. Er und Tochter Daniela samt deren Partner haben da was ganz tolles am Laufen.

Hier mal der Link zum Hof
http://www.oedt.at/biohof/
http://www.oedt.at/biohof/
Wir hatten alle eine ordentlich weite Anreise,... aber dies nimmt bei uns jeder in kauf...

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Zusammentreffen vor Ort
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meine Lieblinge - Schwäbisch Hällisches Landschwein ...die leben wirklich am Land !!!
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Galloway, Hereford und Black Baldy Rinder
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Berti mit seinem neuen Hut
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Blick ins Nachbarbundesland :)
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es wurde wie immer über Gott und die Welt geredet... also auch übers Flesich verarbeiten und über die Tierzucht
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Uschi`s Atelier - da kann man Malworkshops machen
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Tolle Terasse im Innenhof...
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Der Kater war in mich verliebt ...oder so ..
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Produktkorb vom Biohof
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Kostproben am laufenden Band
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wenn man gerade geschlafen hat - wird man getragen
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die Absolut geniale Wurstmarmelade ala @zaubervati
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zum reinknien !!
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Von meinem Mongolischen Freund @Mongoleifan wurde dieses Aarul verkostet.... sorry ... das hat keinem geschmeckt .... echt schlimm aber denke das wir mit dieser Geschmacksrichtung nichts angfant hatten....
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das Jerky hingegen schmeckte mir echt gut !!!
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Krapfen gabs vom @Hubsy
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die Mineralwasserflasche am Bild ist meine ;)
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Proooost !!!
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jeder ist immer irgendwie am Kosten...
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...dann wird über die Geschmäcker filosophiert
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@Die böse Königin
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ein Traum T-Shirt vom Vati!!
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er geniesst mich :)
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Damenrunde
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er schon wieder...
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auch die Jungen hatten Spaß mit uns :)
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sodala
danke fürs Reinschauen....
Und dank an Peter fürs "Ausrichten" des Stammtisches...
bis zum Wuust 3
:)
Lg Martin
 

Anhänge

zaubervati

Microgriller
5+ Jahre im GSV
Es war eine riiiiesen Gaudi!

Vielen lieben Dank an alle Gastgeber.:ola:
Es wurden die tollsten Spezialitäten von Bison bis Hirsch und jede Menge Beiwerk aufgetischt. Allein glaub ich 3 Arten Lardo!
Derzeit können wir hier am Stammtisch - sag ich mal mit stolz geschwellter Brust :-) - schon jammern auf sehr hohem Niveau!
Selbst gebackenes Brot, diverse Käse und saure Sachen ließen die Tisch nie leer werden. Und dann noch die Paletten Süßfutter - :thumb2: einfach genial!

Hier noch ein paar Pics von mia:

Vor dem Aufschneiden (noch daheim):
A. Wuidsau kaltgeräuchert ca. 9 Monate gelagert
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B. Lardo von der Wuidsau ca. 1 Jahr
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Der "Schluchti-Schef" isst beidhändig!

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..begnadeter Tierfilmer ....
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ein toller Snack von @Mongoleifan : 1 Jahr lang getrocknetes Ziegenjogurt oda so ....
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Der @masi nimmt gleich eine Hand voll ....






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..mit der Hof-Chefin Daniela:
Bio-Kompositorin, Brotbäckerin, Landwirtin und Tierärztin, die Frau hat's drauf!
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ach ja, zu trinken gab's leider net viel. Ich hab grad des kleine Glasl kriegt, dann gings scho wieda heim:
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allen für die schöne Zeit!

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Anhänge

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
hammermäßig :thumb2:

und vor allem sauguat, dass ma solche Bauern noch haben ...
quasi ein Pflichtkaufhof :D :D :D
:weizen:
 

Gwambad

Fleischmogul
sau geil :thumb1:
 

Pizzaschneider

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr schön, so soll das sein!
 
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