Yufka

[RalleRH]

Hi zusammen,

heute wurde mal wieder ein Yufka gerollt Tomaten, Paprika, Chili und Gurke kommt noch aus dem Gewächshaus.
Wurde einfach kleingemacht und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt.

Uns hat es geschmeckt

Schönen Gruß

Ralf

 

[lalelu2008]

Uns hat es geschmeckt

Mir wahrscheinlich auch!

 

[Ganse]

Herr-lich!

Da könnt ich jetzt drauf. Die Idee mit dem Butcher Paper find ich genial, um Welten besser als Walzblech vom Dönieri an jeder Ecke!

 

[burn2joy]

Sieht richtig lecker aus

 

[berndman01]

jawollo, Ralf

das sieht herrlichst lecker aus
die Fladen sehen Bombe aus
hättest Du da, eventuell, das Rezept dazu

 

[Gulaschkanonier]

Perfekt! Klasse Idee mit dem Pfannenbrot .... da kann man bestimmt auch ein super Lahmachun machen

 

[RalleRH]

jawollo, Ralf

das sieht herrlichst lecker aus
die Fladen sehen Bombe aus
hättest Du da, eventuell, das Rezept dazu

Hi,

schön wenn es gefällt, das Rezept hatte ich an folgender Stelle schon mal gepostet (Rezept), für 4 Teiglinge die Menge einfach verdoppeln

225 g Mehl 550
60 ml Wasser
2 EL Joghurt
Prise Salz

Alles solange kneten bis der Teig nicht mehr klebt und danach dann ca. 1h abgedeckt ruhen lassen. 2 Fladen dünn ausrollen und in einer Pfanne ohne Öl „backen“. Meine Pfanne hat einen Durchmesser von 32 cm um einen Vergleich zu bekommen.

Schönen Gruß

Ralf

 

[berndman01]

Hi,

schön wenn es gefällt, das Rezept hatte ich an folgender Stelle schon mal gepostet (Rezept), für 4 Teiglinge die Menge einfach verdoppeln

225 g Mehl 550
60 ml Wasser
2 EL Joghurt
Prise Salz

Alles solange kneten bis der Teig nicht mehr klebt und danach dann ca. 1h abgedeckt ruhen lassen. 2 Fladen dünn ausrollen und in einer Pfanne ohne Öl „backen“. Meine Pfanne hat einen Durchmesser von 32 cm um einen Vergleich zu bekommen.

Schönen Gruß

Ralf

muchas gracias