Zeigt her eure Weihnachtsteller

[Cruiser]

Es wird ja nicht jeder eine Fotoorgie machen (wollen).
Wie wär's, wenn wir hier ein paar Tellerbilder einstellen?
Für zwei, drei Bilder wird's dennoch reichen, denk ich.
Mit ganze kurzem Abriss, was darauf zu sehen ist.
Indoor und auf Gasgrill zubereitet zählt natürlich auch ...


Also, putzt die Objektive ...

 

[Falkenstadl]

Schöne Idee

Vielen Dank für Gelegenheit auch das Indoorgericht zeigen zu können. Ich als GSV Novize werde aber versprechen meine hardware aufzustocken und nächstes Jahr wird die Terasse gerockt.
Ich freue mich schon, viele schöne Tellerbilder zu sehen.

 

[BBQ-Man]

..warum nicht

Leider ist der Altersdurchscnitt bei unserem Weihachtsessen verdammt hoch und ebenso die Erwartungshaltung...also mit Outdoor-Grillen oder Paella Pfanne ist da nichts zu holen, aber wenn Indoor auch "erlaubt" ist, bin ich dabei.
Grüsse aus dem kalten Niedersachsen vom

 

[Siggi]

Gasgrill zählt auch ...

Servus,


was sind denn das für Töne?



Aber doch nicht im selben......., die machen doch bestimmt einen neuen.......



Gruß
Siggi

 

[Desperado]

Gut das Indoor erlaubt ist.
Strikte Anweisung von GöGa und SchwiMu "Weihnachten wird nicht gegrillt"
Naja zumindest wird das neue Brett mit nem schönen Flechtwerk für das Filet eingeweiht.

Ab dem 28. werd ich mir dann den ganzen Frust und Stress der letzten Wochen von der Seele grillen.
Dank dem Kollegen Glueck ist die Truhe gut gefüllt.

 

[Wittigriller]

Ich schlage vor, den Fred jetzt wirklich den Tellerbildern zu überlassen.

Nicht böse gemeint.

 

[Mrhog]

Ich schlage vor, den Fred jetzt wirklich den Tellerbildern zu überlassen.

Nicht böse gemeint.

LOL



Edit sagt: Jetzt aber...........

 

[Cruiser]

Vorspeise:
Marinierter Räucherlachs mit Wasabimousse.
Dazu ein Scheibchen getoastes Baquette.

Hauptgang:
Hirschrücken mit Schokosoße.
Dazu in Butter geschmelzte Knopfle und Steinchampignons.

Den Nachtisch reich ich nachher nach ...

 

[Smokey Joe]

Nagut, dann hier auch nochmal

Cruiser, deine Bilder sind einfach super!

BTW: Hab heute Galloway-Filet aus dem BO gegessen, einfach himmlisch das Zeug

Schöne Grüße
Stefan

 

[Cruiser]

Jetzt noch der Nachtisch:
Bratapfel gefüllt mit einer Marzipan/Mandel/Rosinenmischung.
Obendrauf sind noch karamelisierte Walnüsse.
Dazu eine http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gluehweinsabayon-ala-lafer.122346/ mit Himbeeren.

Schönen Abend noch ...

 

[JBraschoss]

Bei uns gab es Heilig Abend:
Gegrillte Entenbrust mit Rotkohl und selbst gemachten Serviettenknödel und eine Kirschsauce, als Nachtisch Bratapfel vom Grill.

Nachdem am ersten Weihnachtstag ruhe bei uns war, gab es eine kleine Bombe

In diesem Sinne noch besinnliche Feiertage

 

[Falkenstadl]

Vorspeise: Tomatensuppe (mit leichter Pfefferminznote)
Hauptspeise: Babypute (4kg) mit Maronenfüllung, dazu Kartoffelknödel und Blaukraut
Nachspeise: trad. Mischung aus Weizenkörnern, Mohn, Walnüsse, Feigen, Honig, Schokolade (Rezept meiner Schwiegermutter, daß sie nur an Ihre Töchter weitergegeben hat)

 

[Wittigriller]

Kein Weihnachtsteller. Weihnachtstisch.

Find ich am Heiligen Abend angenehmer, man hat Zeit für die Kinder und kann prima vorbereiten.

Ich verzichte auch mittlerweile auf die Deko, wie Salatblätter, Weintrauben, etc. Schmeißt man meist alles weg, finde ich zu schade.

 

[cyper_griller]

Vorspeise http://www.grillsportverein.de/forum/threads/jakobsmuscheln.120752/ a'la Cruiser

Rehrücken http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dodgemans-oster-grill-menue.96029/ a'la Dodgeman

Leider gibt es hierzu keine Tellerbilder - sorry, no time hatte zu tun, dass alles rechtzeitig fertig wird

Dafür ein Tischbild und ein süßes Engele für euch

Gruß
Beate

 

[infernal-fire]

Gans, Ente, Karnickel, erzgebirgische Art

Noch ein frohes Fest wünscht infernal-fire

 

[Cruiser]

Ups ... heute nur ein Bild vom Nachtisch

Panna-Cotta gewürzt mit Cardamom.
Dazu eine Soße aus Rotwein und pürierten Himbeeren.

Nix für Diabetiker ...

 

[infernal-fire]

heute gab es knusprige Krabbenbällchen

 

[Frank]

Also hier sind meine Tellerbilder vom Essen am Heiligen Abend

1. Gang getrüffelte Maronensuppe, leider nur mit Trüffelöl

(macht leider optisch nicht viel her, war aber sehr lecker)

2. Gang Frisee- und Feldsalat mit Tom´s kaltgeräucherter Forelle und lauwarmen Kartoffeldressing

3. Gang Gefüllte Pute mit Speckbohnen und Semmelknödelgugelhupf

Einen vierten Gang gab es nicht mehr, weil keiner mehr konnte....Also habe ich nur noch den Bocksbeutel leer getrunken und einen Grappa dazu.

:anstoßen:

 

[Grillschlurch]

wow das sieht aber auch alles klasse aus.

Grillschlurch

 

[Hotte]

Bei uns gabs



gegrillte Gänsekeule mit Apfel-Rotkohl und Semmelknödel

gegrilltes Vanilleeis im Bratapfel auf einem Himbeerspiegel (in Anlehnung an Lafers Wintergrillen)
Die rosa Mütze sollte eigentlich eine rote werden