atze.essig
Militanter Veganer
Ja kann gerne was dazu schreiben.Aber en geiles Bild hatta gemacht... Hätt ich gern mehr drüber gelesen ....
Und probiert
das war Schweinebauch min daumendick geschnitten ein Tag zuvor mit Senf, Olivenöl, etwas Paprika, gans wenig Magic Dust und Pfeffer vorbehandelt - Salz erst kurz vor dem Grillen.
im Grill eine Schale mit Bier und einen guten Schuss Kräuter auf dem Rost Meist Salbei, Ysop, Rosmarin, Thymian dann Fleisch und nochmals Rosmarin gut 2h indirekt bei 160-180 gegart - mach ich mit Nackensteaks genau so - Fleisch wird immer zart, hat ein schönes Kräuteraroma(mag ich sehr) und man hat ausreichend Zeit für Beilagen -
einziges Problem nach kurzer Zeit wird der Nachbar nervös - da zeigen die Kräuter schnell Wirkung