Zubehör

[dynamite]

Ist eines eloxiert, das andere nicht ?
Die Eloxalschicht ist normal bickelhart, aber sehr dünn,
die müßte auch alsbald durch sein.

 

[Nocciola]

Ah ok. Vielen Dank schon mal. Hab gerade mal beim Hersteller geguckt. Da steht Inox in der Beschreibung. Damit kenn ich mich nicht aus. Scheint dann ein anderes Metall zu sein, was auch resistenter gegen Abnutzung ist.

Jetzt ist nur noch die Frage, ob das bei Gi.Metal und Cerutti usw. ebenfalls der Fall ist. Laut Gi.Metal ist die Azzurra eloxiert.

 

[dynamite]

INOX ist rostfreier Stahl.

 

[schmudda]

also ich habe die Evoluzione Linie von Gi.Metal und da würd ich jetzt einfach mal Behaupten:

Pizzaschaufel Alu - Eloxiert
Turning Peel - Edelstahl

wenn du bei deiner Pizzaschaufel so einen Materialabtrag hast, das du das am Stein sehen kannst, würde ich eher an der Pizza die eingeschoben werden soll arbeiten und weniger Belag drauf packen

Nein im erst, ich sehe an meinen beiden Evolutiones, beide 36x36cm, keinerlei Verschleiß an der Unterseite der Pizzaschaufel.

und zum Turning Peel:
Edelstahl ist da schon sehr viel abriebresistenter als Alu

 

[helloween]

Hallo, hat jemand einen Tipp für mich?

Ich benötige einen dichten Behälter zur Aufbewahrung von 10kg Mehl.

Dicht wegen Insekten usw...

Wie lagert ihr euer Mehl?

 

[Tenshu]

In Eimern mit Deckel

 

[Allium]

Wie lagert ihr euer Mehl?

Ich hab mir (in der Weinbauabteilung des örtlichen Lagerhauses) einen lebensmittelechten Kübel mit Schraubdeckel und Dichtung gekauft.

Zwar für die Pellets, sollte aber für Mehl auch passen.

 

[ID73]

Hallo, hat jemand einen Tipp für mich?

Ich benötige einen dichten Behälter zur Aufbewahrung von 10kg Mehl.

Dicht wegen Insekten usw...

Wie lagert ihr euer Mehl?

https://www.ebay.de/itm/123891519961

Nur der erste Treffer, gibt viele Händler. 20l für 10kg. Kostet fast nix, nutze ich seit Jahren für Mehl.

 

[chipie]

Wie lagert ihr euer Mehl?

Evtl findest Du auch etwas bei Tiernahrung/ Futtermittel Bedarf was Dir zusagt.

Bei netten Gastronomen / Imbiss erhält man Ketchupeimer gratis, wenn man nett fragt.

Gruß Markus

 

[rehjer80]

Ich möchte mir eine neue 36er Schaufel gönnen, entweder die Lilly 3D oder die Gi-Metal evoluzione.
Wie sind eure Erfahrungen dazu, hat jemand den Vergleich? Und welche Bezugsquellen gibt es? Die meisten bieten die nur in 33 an.
Danke vorab!
Ich hab sie bisher nur bei erre4m gefunden, von dort hab ich mir auch kürzlich eine 33er gekauft, die leider total verbogen angekommen ist

 

[rehjer80]

Hat jemand Erfahrungen mit den Cerutti Schiebern? Hab gesehen dass es von denen jetzt auch eine mit Hartanodisierung gibt. Etwas billiger als Lilly und Gi

 

[baeckus]

Hallo, hat jemand einen Tipp für mich?

Ich benötige einen dichten Behälter zur Aufbewahrung von 10kg Mehl.

Dicht wegen Insekten usw...

Wie lagert ihr euer Mehl?

Hallo,
Falls du eine Bäckerei, also damit ist die Produktionsstätte gemeint, in der Nähe hast, frag dort einfach mal freundlich nach ob sie dir ein paar Eimer zur Seite stellen können.
Bei uns fallen pro Woche ca.30 Eimer aller Größenordnungen als Gelber Müll an.
Zum Teil in hervorragender Qualität mit Deckelheber und richtig dicht.
Bei uns kommen immer wieder Leute und fragen nach Eimern und bekommen die auch.
Zur Not mit einem Sechserträger drohen.......wirkt Wunder, wir spülen dann die Eimer auch richtig schön sauber.......
Ciao baeckus

 

[rehjer80]

Ich hab auch regelmäßig 20 Liter Eimer über, bei mir in Luxemburg abholbar, bei Interesse PN

 

[sunshine-freak]

Hallo, hat jemand einen Tipp für mich?

Ich benötige einen dichten Behälter zur Aufbewahrung von 10kg Mehl.

Dicht wegen Insekten usw...

Wie lagert ihr euer Mehl?

Klick mich zart!

Die hab ich für mein Pizza Mehl und meinem ganzen Korn zum Brot backen.
Stapelbar, 100% dicht und mit den Griffen leicht zu transportieren.
Lebensmittel echt.

Edit:

Wir blockieren jetzt auch Amazon Links?!
Okay...

Musst dir den Eimer selber suchen

 

[schmudda]

Klick mich zart!

Die hab ich für mein Pizza Mehl und meinem ganzen Korn zum Brot backen.
Stapelbar, 100% dicht und mit den Griffen leicht zu transportieren.
Lebensmittel echt.

Edit:

Wir blockieren jetzt auch Amazon Links?!
Okay...

Anhang anzeigen 2948369

Musst dir den Eimer selber suchen

wie viel bringst du in die 30L Eimer so rein an gemahlenem Mehl in KG?

 

[sunshine-freak]

wie viel bringst du in die 30L Eimer so rein an gemahlenem Mehl in KG?

Ich lagere hauptsächlich mein Korn darin.

Einen Eimer nutze ich aktuell für mein Pizza Mehl von Caputo das ich in größerer Menge bestellt hatte.

Ich schau Mal wir viele kg Pakete da drin stecken und ergänze das hier nochmal.

 

[Nocciola]

https://pizza1.de/weithalsfass-zur-mehlaufbewahrung?number=CT_7004&c=416

Hab das hier mal gesehen.
Bin mir aber nicht sicher ob man Mehl überhaupt luftdicht verschlossen lagern soll, wegen der Restfeuchte.
Vielleicht kann jemand mit mehr Ahnung was dazu beitragen!?

 

[tokajilover]

ich halte "rund" für Platzverschwendung.

Weissmehl sehe ich nicht als Problem.

 

[Nocciola]

Was auch gehen würde sind die Vorratsbehälter von IKEA.
Ich nutze die 5,2 Liter Behälter für die Stockgare und kann die uneingeschränkt empfehlen, auch der Deckelverschluss ist bei wöchentlichem Gebrauch nach 1,5 Jahren noch völlig intakt.
Es passen 4 kg Mehl hinein. Auch der Preis ist in Ordnung.
Alternativ gibt es noch den mit 10,6 Litern. Dann sollten 8 kg hinein passen. Wobei das dann schon viel ist.

https://www.ikea.com/de/de/p/ikea-3...ckel-rechteckig-kunststoff-s69276807/#content

 

[Long Job]

Hat jemand Erfahrungen mit den Cerutti Schiebern? Hab gesehen dass es von denen jetzt auch eine mit Hartanodisierung gibt. Etwas billiger als Lilly und Gi

Hallo, ich habe die Cerutti »Tulip 60°« in 36cm breite und bin damit sehr zufrieden.