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Zweierlei Bregenwurst

Schönwetter-Angler

Schönwetter-Angler

Der Salami-Papst & Opa Rüdiger
10+ Jahre im GSV
Moin Moin.

Heute gab's nichts besonderes. Dem schmuddeligen Spätherbstwetter angepasst stand uns heute der Sinn nach etwas schnellem, einfachen und leckeren - deftig sollte es auch sein.
Beim Blick in die Truhe viel mir als erstes Bregenwurst ins Auge.
"Alea jacta est" - der Drops war gelutscht :-D
Bregenwurst mit Grünkohl - ganz klar.

:bilder:

Bregenwurst-01.JPG

So gab es dann 2 Sorten Bregenwurst.
Links gebraten in der Pfanne. Rechts im Grünkohl mitgegart.

Bregenwurst-02.JPG

Der Grünkohl nach altbewährter Art mit ausgelassenem Bauchspeck, Zwiebeln, S&P, ein Schluck Brühe, Senf und etwas Honig.
Kartoffeln, so wie ich es mag - separat gekocht.

Bregenwurst-03.JPG

Immer wieder lecker :messer:

Ich persönlich esse die im Grünkohl gegarte Variante lieber.

Um es mit den Worten eines nicht näher genannten Forenmitgliedes zu sagen: "Des mach ma wieder" ;) :thumb2:

Vielen Dank fürs Reinschauen.
Euch allen eine schöne Adventszeit. Bleibt gesund.
 
Rüdiger, komm mal bei mich bei...aber vergiss bitte die Tellerportion nicht :D
Einfach nur geil, ein perfekter Adventsauftakt !!!!
 
Schönwetter-Angler schrieb:
Kein Ding, Frank.
Ist zwar kalt wenn ich bei Dir bin, aber so weit ist es ja nun wirkich nicht.
Dankeschön :-)
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Don't worry....wir besitzen eine Popty-Ping Rüdiger.
Uns Uwe...auch als @Selbergriller bekannt, wird dir gern näheres erläutern ;)
 
Grünkohl mit Bregenwurst, immer wieder klasse. Gab es bei uns heute auch, muss nur langsam aufpassen das nicht zu oft zu essen. Der Winter ist noch lang.

Hast Du mal Pinkel Wurst probiert, soll ja weiter nördlich ein Klassiker sein.
 
elGringo schrieb:
Grünkohl mit Bregenwurst, immer wieder klasse. Gab es bei uns heute auch, muss nur langsam aufpassen das nicht zu oft zu essen. Der Winter ist noch lang.

Hast Du mal Pinkel Wurst probiert, soll ja weiter nördlich ein Klassiker sein.
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Dankeschön, Nils :-)
Ja, Pinkel kenne ich, habe ich auch schon gegessen. Schmeckt auch. Wenn man aber mit Bregenwurst groß geworden ist, dann schlägt das Herz auch ganz klar dafür 😍
Also ich kann die öfter essen - ich habe genug davon in der Truhe 😜
Du weißt doch jetzt wie die geht - also Nachschub machen.
linus666 schrieb:
Perfekt. Grünkohl ist einfach klasse, und die (sicher selbstgemachte) Wurst passt perfekt dazu

:messer:
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Dankeschön, Achim :-)
Na klar ist das selbstgemachte Bregenwurst.
 
Ganz meins das ist und wird es so auch dieses Jahr noch bei mir geben. 😋 :anstoޥn:
 
Dein Bericht ist der beste Start in den heutigen Tag! Heute Mittag kommen Gäste und dann gibt es den Kohl aus dem DO, Würste und Kassler drin gegart und dann allerdings leicht karamellisierte Bratkartoffeln :rolleyes:
 
Quali-Fire schrieb:
Don't worry....wir besitzen eine Popty-Ping Rüdiger.
Uns Uwe...auch als @Selbergriller bekannt, wird dir gern näheres erläutern ;)
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😂 Der Frank erinnert sich an eine Reiseanekdote die ich mal aus einem Urlaub mit einem Besuch in England mitgebracht habe.:thumb2:
Da hatten wir einen Ausflug mit einer Busfahrt nach Stonehenge. 🚌
Der Guide war gebürtiger Waliser und er hatte Spaß daran uns auf der Busfahrt mit der sehr eigenen und wortarmen walisischen Sprache vertraut zu machen. Diese zu erlernen ist wohl recht schwer. Da diese Sprache lange im Königreich unterdrückt wurde, wurde sie auch nicht mehr umfangreich der schnelllebigen Zeit angepasst. Und so kam es dann das es ein neuartiges Kochgerät gab für das diese Sprache kein Wort hatte. POPTY, so heißt der Ofen schon auf Walisisch. Nun was unterscheidet dieses neuartige Ding von einem Ofen? Das Ende, dieses signalisiert das Gerät mit einem lauten PING. So war dann auch schnell ein Name im Walisischen für die Mikrowelle gefunden. Diese heißt dort heute immer noch POPTYPING! 😂

Tante Edit fügt noch ein: Tolle Bilder von einem sicherlich sehr schmackhaftem Essen! :thumb1:
 
Oh ja ... das schaut schon wirklich sehr gut aus :woot:
Nehm ich sofort und genau so !!

Bregenwurst ... muss mal deine Berichte durchschaun ;)
 
Hallo Rüdiger,
Das sieht sehr schmackelig aus. Auch wenn ich Grünkohl nix abgewinnen kann: so einen Teller voll hätte ich gerne genommen 👍
 
Calenburger schrieb:
Dein Bericht ist der beste Start in den heutigen Tag! Heute Mittag kommen Gäste und dann gibt es den Kohl aus dem DO, Würste und Kassler drin gegart und dann allerdings leicht karamellisierte Bratkartoffeln :rolleyes:
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Dankeschön :-)
Ja, Grünkohl als norddeutscher geht doch immer - ich hoffe, Du und Deine Gäste haben ein leckeres Grünkohlessen genossen heute Mittag.
Z25 schrieb:
Sehr schön! Für mich bitte auch die mitgegarte Variante und ohne Kartoffeln......
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Dankeschön :-)
Ich mag die Grünkohl gegarte Variante auch am liebsten - ist einfach am fluffigsten und am saftigsten.
Selbergriller schrieb:
Tolle Bilder von einem sicherlich sehr schmackhaftem Essen! :thumb1:
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Dankeschön :-)
Bregenwurst geht immer in der kalten Jahreszeit.
Bruco schrieb:
Oh ja ... das schaut schon wirklich sehr gut aus :woot:
Nehm ich sofort und genau so !!

Bregenwurst ... muss mal deine Berichte durchschaun ;)
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Dankeschön, Bernd :-)
Schau in meinen letzten Wurstbericht, da ist das Rezept etwas weiter hinten auch als PDF drin. :-)
Utti schrieb:
Hallo Rüdiger,
Das sieht sehr schmackelig aus. Auch wenn ich Grünkohl nix abgewinnen kann: so einen Teller voll hätte ich gerne genommen 👍
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Dankeschön, Daniel :-)
Weiß ich doch, dass Du keine norddeutsche Palme magst - deswegen zeige ich das ja immer :-D

Pater schrieb:
Das perfekte Essen zum Wetter, in zwei Wochen ist gottseidank Grünkohlwanderung! :thumb1:
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Dankeschön :-)
Ich drück Dir die Daumen, dass die Wanderung aktuell nicht gecancled wird und guten Appetit bei lecker Grünkohl :thumb2:
 
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