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Zwetschgenschnaps

Schöne Sachen, hier im Fred! :thumb1:
 
Gulaschkanonier schrieb:
Ja! Berichte mal! :anstoޥn:
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Ist das auf der Oberfläche beginnender Schimmel oder ist das normal?


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Würde sagen evtl. etwas Kahmhefe, kannst du in der Regel abschöpfen.
 
Meiner wurde heute mit einem Kaffeefilter gefiltert und probiert
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Mein Favorit ist der mit Korn der schmeckt richtig würzig. Beim Weißen und Braunen Rum schmeckt man fast keinen Unterschied. Die sind nicht schlecht nur süßer als der mit Korn und passen eher mal in einen Tee.
 
Winki schrieb:
Meiner wurde heute mit einem Kaffeerösterei gefiltert und probiert
Anhang anzeigen 3518787


Mein Favorit ist der mit Korn der schmeckt richtig würzig. Beim Weißen und Braunen Rum schmeckt man fast keinen Unterschied. Die sind nicht schlecht nur süßer als der mit Korn und passen eher mal in einen Tee.
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Ich hab auch erst angefangen durch einen Kaffeefilter zu filtern, aber da wäre ich wohl jetzt noch nicht fertig. Hab aber auch ohne filtern kaum Trübstoffe drin.
Ich geb dir recht, mit Rum wurde der Schnaps dieses Jahr deutlich süßer, als beim letzten Versuch mit Wodka. Das passt schon noch, aber süßer darf er nicht sein.
 
Winki schrieb:
Meiner wurde heute mit einem Kaffeerösterei gefiltert und probiert
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Mein Favorit ist der mit Korn der schmeckt richtig würzig. Beim Weißen und Braunen Rum schmeckt man fast keinen Unterschied. Die sind nicht schlecht nur süßer als der mit Korn und passen eher mal in einen Tee.
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Schaut aber auch mega gut aus von der Farbe her!
 
Winki schrieb:
Meiner wurde heute mit einem Kaffeerösterei gefiltert und probiert
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Mein Favorit ist der mit Korn der schmeckt richtig würzig. Beim Weißen und Braunen Rum schmeckt man fast keinen Unterschied. Die sind nicht schlecht nur süßer als der mit Korn und passen eher mal in einen Tee.
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Ich nehm auch Korn am liebsten, den Nordhäuser Doppelkorn😋
 
Winki schrieb:
selbst bei meiner geringen menge
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Sieht ja gut aus bei Euch :thumb2: Meiner ist ja nun auch schon ein paar Wochen alt. Ich glaube ich werde durch die Käsetücher filtern, die ich bestellt hatte. Muss mir demnach auch einen guten Korn besorgen, gar nicht so einfach im Schweizer Detailhandel.
 
Ich bin da vielleicht etwas zu pingelig, aber Schnaps ist das eigentlich nicht, der müsste destilliert sein, also gebrannt.
Normal spricht man bei uns Aloholikern da von "Aufgesetztem". Hochprozentiges mit Früchten zu Geschmack verhelfen.
Wie gesagt, pingelig, aber entscheidend ist natürlich, ob er schmeckt!
 
BBQ_FAN_01 schrieb:
Sieht ja gut aus bei Euch :thumb2: Meiner ist ja nun auch schon ein paar Wochen alt. Ich glaube ich werde durch die Käsetücher filtern, die ich bestellt hatte. Muss mir demnach auch einen guten Korn besorgen, gar nicht so einfach im Schweizer Detailhandel.
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Ich nehme da einfach Korn von Hofer (Aldi)
 
dudi schrieb:
Ich bin da vielleicht etwas zu pingelig, aber Schnaps ist das eigentlich nicht, der müsste destilliert sein, also gebrannt.
Normal spricht man bei uns Aloholikern da von "Aufgesetztem". Hochprozentiges mit Früchten zu Geschmack verhelfen.
Wie gesagt, pingelig, aber entscheidend ist natürlich, ob er schmeckt!
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Da bist du nicht zu pingelig.
Das ist Likör - Schnaps wird "gebrannt" (destilliert)🙂
 
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