Eiersauce kalt

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Eiersauce

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Zutaten

5 g Tomate
5 g Zwiebel
1 Stk. Apfel entkernt
10 g Senfgurke
1 Stk. Ei hartgekocht
1 TL Zitronensaft
etwas Salz
etwas Pfeffer
2 EL Dill gehackt
10 g Crème Fraîche
10 g Magerjoghurt

Anweisungen

Tomate und Apfel schälen, würfeln. Zwiebel und Senfgurke hacken, ebenso das Eiweiß, Eigelb zerdrücken. Alle Zutaten mischen.

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