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Erstellt: 2009-06-06 16:52:57
2 Äpfel,
1 kleine Knolle Sellerie,
1 EL Zitronensaft,
2 EL Mayonnaise,
Salz, weißer Pfeffer,
Zucker.
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Schälen Sie die Äpfel, und entfernen Sie das Kerngehäuse. Anschließend reiben Sie sie auf Ihrer Rohkostreibe zu feinem Mus. Beträufeln Sie es mit Zitronensaft, damit es sich nicht verfärben kann. Schälen Sie die Sellerieknolle, und raspeln Sie sie fein. Vermischen Sie das Apfelmus mit den Sellerieraspeln, und rühren Sie sodann die Mayonnaise unter. Schmecken Sie nach Belieben pikant mit Salz, weißem Pfeffer und einer Prise Zucker ab.
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