Zutaten

600 g Krabben oder Scampi, 150 g Butter, 2 Knoblauchzehen, 1 sehr fein gewiegte Zwiebel oder Schalotten, Salz, 1 Esslöffel gehackte Petersilie, Alufolie

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Anweisungen

Reinigen Sie die Krabben oder Scampi, und verteilen Sie sie auf dem mit Alufolie ausgelegten Grillrost. Die Butter rühren Sie schaumig und geben die zerriebenen Knoblauchzehen, die sehr fein gehackte Zwiebel oder die feingehackten Schalotten mit Salz dazu. Alles gut miteinander vermischen.

Diese Butter verteilen Sie über die Krabben und lassen alles etwa 8 Minuten im vorgeheizten Grill grillen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und zu Stangenweißbrot und Rose servieren.