Die Würste mit einem Messer mehrmals schräg einritzen, 2 der Bratwürste in jeweils 4 Stücke schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Stücke von 2 x 3 cm schneiden.
Würste und Paprikaschoten abwechselnd auf Spieße stecken. Dabei die ganzen Würste halbkreisförmig um Wurst- und Paprikastücke herum herumführen. Auf dem heißen Grill rundum knusprig braun grillen, dabei gelegentlich mit Öl bepinseln.
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