Rezept - Gemüseplatte

Zutaten

je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote

1 kleine Zucchini

100 g Kirschtomaten

Für die Marinade:

100 ml Speiseöl

50 g Tomatenketchup

1-2 TL Virginia-Grillkräuter

1 TL Gemüse-Toppers

1 TL Kräuter-Crispins

Für den Dip "Miss Chili":

1 kleine rote Paprikaschote

100 Ajvar

1 TL grüne, fein gehackte Oliven

1/2 TL Tomaten-Würzsalz

Für den Dip "Madame Crispins":

120 g Kichererbsen aus der Dose

100 g Creme fraiche, Salz

1/2 TL Knoblauch-Würzpaste

1-2 Msp. Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen

1/4 TL Cayenne-Pfeffer

etwas Zitronensaft

1/2 TL Fuchs Knoblauch-Crispins

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Anweisungen

1. Paprikaschoten halbieren, putzen, mit Zucchini und Kirschtomaten waschen. Paprikaschoten in Viertel, Zucchini putzen und in Sticks schneiden.

2. Für die Marinade alle Zutaten verrühren, mit dem Gemüse vermischen und dieses auf einer Grillschale grillen.

3. Mit Ajvar und Oliven verrühren sowie mit Tomaten-Würzsalz abschmecken.

4. Für den Dip "Madame Crispins" Kichererbsen abtropfen lassen, mit Creme fraiche pürieren und mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmecken.