Rezept - Kalbssteak, sächsisch

Kalbssteak, sächsisch

 


Zutaten

Kalbssteaks (je 150 g),

Salz, Pfeffer, Öl,

500 g Steinpilze,

1 Zwiebel,

Butter,

6 Eier,

Petersilie

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Leicht
4

Anweisungen

Die Steaks würzen, einölen und auf dem Rost oder Elektrogrill grillen.

Inzwischen die Steinpilze in dünne Scheiben schneiden und mit gehackter Zwiebel in Butter gardünsten. Zuletzt geschlagenes Ei darunterziehen. Das Rührei würzen und anrichten. Die Steaks daraufsetzen. Mit Petersilie garnieren. Feingeschnittene Bratkartoffeln zu den sächsischen Kalbssteaks reichen.