Lord-Lister-Steak
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Schwer
Zutaten
- 600 g Kalbsfilet
- 75 g Herb-Spread Prise Salz
- 50 g Camembert-Käse
- Prise Paprika
- Spritzer Armagnac
- 1 Tasse Speiseöl
Anweisungen
- Das Kalbsfilet in Portionen schneiden, leicht klopfen, mit Öl bepinseln und auf heißen, geölten Grillstäben von beiden Seiten rösten, salzen und mit Paprika bestreuen. Camembert mit Herb-Spread verrühren, mit Armagnac abschmecken und über die Steaks streichen. In heißer Röhre überhitzen. Mit frischem grünem Salat und Petersilienkartoffeln oder Toast servieren.