Zutaten

4 Hammelfiletsteaks a 150 g

1 Tasse Guava

Prise Salz

50 g Butter

Prise Paprika

30 g Cashewnüsse

1 Esslöffel Weizenmehl

1 Tasse Exotische Sauce

1 Esslöffel Fett zum Braten

2 Avocados

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Schwer

Anweisungen

Hammelfiletsteaks leicht klopfen, salzen, mit Paprika bestreuen, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten braten. Avocados schälen, entkernen, in Stücke schneiden, in Butter schmoren, geschnittene Guava dazugeben, mit gehackten Nüssen bestreuen und über die angerichteten Hammelsteaks geben. Heiße Sauce und Butter- oder Petersilienkartoffeln extra servieren.