EinloggenOvekuche oder Deckelsplätze
90 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
- 1 EL Haferflocken
- 2 EL Mehl
- 1 Stk. Zwiebel
- 0.5 TL Pfeffer gemahlen schwarz
- 1 TL Salz
- 1 Stk. Speckschwarte
- 50 g Butter
- 1 Einh. Apfelmus
...ein ausgebackener Kartoffelfladen aus rohen, fein geriebenen Kartoffeln von der Feuerplatte
Anweisungen
| 1. | Kartoffeln, Zwiebelndurch die Küchenmaschine geben oder fein reiben. |
| 2. | Mit Mehl und Haferflocken eine breiige Konsistenz einstellen. |
| 3. | Auf der heißen Platte, der Plancha oder was auch immer dünne Fladen ausstreichen und ausbacken. Die Fladen können gewendet werden, sobald die Oberfläche trocken ist. |
Kategorien
Normal
