Zutaten

4 Filetsteaks von je 150 g,

grob zerstoßener schwarzer Pfeffer,

Öl zum Bestreichen,

Salz

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Schwer

Anweisungen

Die Steaks trockentupfen. Mit Pfeffer bestreuen, leicht andrücken. Von jeder Seite 4 Minuten grillen, dann ist das Fleisch innen

noch etwas rosa. Soll es durchgebraten sein, länger grillen. Nach Belieben salzen.

Beilage: Pfirsichhälften - leicht gegrillt-gefüllt mit Preiselbeerkompott.