Zutaten

Steaks vom Kalb

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Sehr leicht

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Anweisungen

• Kalbssteaks werden aus dem Sattelstück des Kalbsrückens geschnitten.

• Aus einem Kalbssattel kann man im Durchschnitt 12 Steaks zu je 150 g schneiden.

• Kalbssteaks werden stets durchgebraten, was je Seite 4-5 Minuten dauert.

• Grilltemperatur bzw. Abstand von der Hitzequelle so regulieren, dass das Steak nicht bei höchster, sondern bei mittlerer Temperaturstufe gart.