Von dem Aldimesser rate ich als Hauptmesser eher ab und zwar 1. weil es mit 15cm sehr kurz ist und 2. weil die Klingenhöhe sehr niedrig ist, sodass man schon Schwierigkeiten bekommen dürfte, dass die Finger darunter das Brett nicht berühren. Die oben erwähnten Lidlmesser kann man übrigens noch online bestellen. Kosten zwar das doppelte, sind aber dafür groß genug und um einiges hübscher von der Klinge und vom Griff. Lässt man sich dieses Messer vom Profi noch ausdünnen, hat man rundum gelungenes Messer zu einem guten Preis.