Bratwurst essen trotz "zu verbrauchen bis" Überschreitung?

[Lukas81]

Servus miteinander, bitte entschuldigt, dass ich meine Frage hier platziere, ich wusste nicht genau, wo ich es sonst hätte fragen sollen. Ich hab heute im Kühlschrank noch eine ungeöffnete Packung Bio grobe Bratwurst gefunden mit dem Aufdruck "bei 2° zu verbrauchen bis 01.02." Mein Kühlschrank ist so bei ca. 6°. Im Internet lese ich überall, dass der zu verbrauchen Aufdruck ernst zu nehmen ist und man das Lebensmittel wegwerfen soll. Ich tue mich da sehr schwer, gilt hier nicht auch der sehen und riechen Spruch, bevor man was wegwerfen muss? Und würde ein ordentliches Durchgrillen nicht helfen, evtl Keime zu töten? Was denkt ihr?

LG Lukas

 

[Skye300]

Gerade letzte Woche getestet. 2 Tage drüber. Was soll ich sagen, mir ging es nicht schlecht.
In den Supermärkten werden sie ja dann auch neu etikettiert und weiter verkauft

 

[Carlo BBQ]

Rohe Bratwurst
Oder
Gebrühte Bratwurst

Rind
Oder
Schwein
Oder
Geflügel

Bilder Oder weitere Angaben wären schön.

 

[Birzi]

Egal wie weit drüber und egal ob roh oder nicht, ich selber würd hinriechen, wenn ich roh und dann beim Braten nix falsches riech würd ich sie essen. Anderen Leuten würd ich sie nimmer hinstellen.

 

[Bruco]

Dran riechen und dann das Bauchgefühl entscheiden lassen ...

Aber natürlich nur wenn es gut riecht

 

[BBQ_FAN_01]

Habe auch die Erfahrung gemacht, dass man gut vakuumiertes, das immer im Kühlschrank ist meistens noch geniessen kann. Ich habe immer sehr deutlich gemerkt wenn es mal nicht mehr gut war, flacher Geschmack und so. Würde es braten, testen und auch nicht anderen auftischen.

 

[Lukas81]

Roh, vom Schwein...

 

[Wombads]

Ich sehe das wie die anderen auch. Deine Wurst ist auch noch unter Schutzatmosphäre verpackt.

 

[Bruzzelfee]

Sehen doch erstmal noch gut aus, aber wie die anderen schon sagten...aufmachen, Nase dran und dann entscheiden. Wenn da farblich nix komisch aussieht, ab in die Pfanne oder auf den Grill.
Habe ich auch schon öfters gemacht und keine Probleme gehabt.

 

[Bruder Moe]

Wenn die gut riecht und ausschaut, verbrauchen.
Wenn die Wurst gut durchgegart wird, habe ich keinerlei Bedenken.

 

[eibauer]

Fake

 

[Dingo]

Selbstverständlich grillen und essen.

Gruß Dingo

 

[Lukas81]

Fake

Erstmal danke für die vielen, schnellen Antworten. So werde ich es dann wohl auch machen. @eibauer Was meinst Du mit fake?

 

[Ford Prefect]

Ich möchte da jetzt keine Empfehlug abgeben, aber ein Kühlschrank hat nur in einer Zone 6 Grad. In den anderen Zonen hat es andere Temperaturen. Die Frage ist also wie ist die Temperatur dort, wo die Wüstchen gelagert wurden.
Wegen dem einen Tag würde ich mir bei korrekter Lagerung keine Gedanken machen, aber ggfs. wegen der Temperatur und der Lagerdauer.

 

[pefra]

alles andere wurde bereits mehrfach gesagt

 

[Lukas81]

Ich möchte da jetzt keine Empfehlug abgeben, aber ein Kühlschrank hat nur in einer Zone 6 Grad. In den anderen Zonen hat es andere Temperaturen. Die Frage ist also wie ist die Temperatur dort, wo die Wüstchen gelagert wurden.
Wegen dem einen Tag würde ich mir bei korrekter Lagerung keine Gedanken machen, aber ggfs. wegen der Temperatur und der Lagerdauer.

Naja, laut meiner Wahrsagerpistole hat es da, wo die Wurst lag 7°. Dort lag es seit Einkauf, der war am Samstag...

 

[Skye300]

Anhang anzeigen 3330681

alles andere wurde bereits mehrfach gesagt

Es gibt ein MHD und ein Verfalls- /Verbrauchsdatum. Also Vorsicht mit solchen Äußerungen.

 

[pefra]

Es gibt ein MHD und ein Verfalls- /Verbrauchsdatum. Also Vorsicht mit solchen Äußerungen.

yes ...
wir brauchen die, die für uns denken, wir brauchen Regeln und Befehle

 

[Carlo BBQ]

Es gibt ein MHD und ein Verfalls- /Verbrauchsdatum. Also Vorsicht mit solchen Äußerungen.

@Lukas81 ist denke ich alt genug um es selbst zu beurteilen,
Wir alle können es mit dem einen Bild nicht beurteilen, es sind doch nur Meinungen jedes einzelnen.

 

[Bruzzelfee]

Anhang anzeigen 3330681

alles andere wurde bereits mehrfach gesagt

...aber "mindestens haltbar bis" und "zu verbrauchen bis" ist schon nochmal ein Unterschied...