• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

GGM Kutter unboxing und Erfahrungen

Servus,
Es gibt Neuigkeiten vom Kutter Tuning. Ich glaube ich habe es schon mal erwähnt, der GGM hat eine 35mm Welle, anstatt der üblichen 32mm. Am vergangenen Wochenende eine Welle AlMgSi 60x250mm geordert, welche am Mittwoch eintraf.
Heute mal ein paar Stunden Zeit gefunden, also ab in die Werkstatt.
IMG_9737.jpeg

Für so ein primitives Röhrchen reicht mir eine Skizze.
IMG_9739.jpeg

IMG_9740.jpeg
IMG_9742.jpeg

Noch mehr Zerspanvolumen, dann ist nix mehr da.
Umspannen
IMG_9743.jpeg

Fertig
IMG_9745.jpeg

IMG_9746.jpeg

IMG_9744.jpeg

IMG_9746.jpeg

Montiert im Kutter
IMG_9749.jpeg

Mit geschlossenen Deckel
IMG_9748.jpeg

Noch ein paar Schrauben besorgen und dann kann die Wilde Fahrt beginnen.
Denk mal am Sonntag könnte es mit Leberkäs los gehen.
Gruß Christian
 

Anhänge

  • IMG_9738.jpeg
    IMG_9738.jpeg
    329,8 KB · Aufrufe: 21
Feierdeufe schrieb:
Servus,
Es gibt Neuigkeiten vom Kutter Tuning. Ich glaube ich habe es schon mal erwähnt, der GGM hat eine 35mm Welle, anstatt der üblichen 32mm. Am vergangenen Wochenende eine Welle AlMgSi 60x250mm geordert, welche am Mittwoch eintraf.
Heute mal ein paar Stunden Zeit gefunden, also ab in die Werkstatt.
Anhang anzeigen 3277616
Für so ein primitives Röhrchen reicht mir eine Skizze.
Anhang anzeigen 3277619
Anhang anzeigen 3277620Anhang anzeigen 3277621
Noch mehr Zerspanvolumen, dann ist nix mehr da.
Umspannen
Anhang anzeigen 3277623
Fertig
Anhang anzeigen 3277642
Anhang anzeigen 3277643
Anhang anzeigen 3277641
Anhang anzeigen 3277643
Montiert im Kutter
Anhang anzeigen 3277645
Mit geschlossenen Deckel
Anhang anzeigen 3277652
Noch ein paar Schrauben besorgen und dann kann die Wilde Fahrt beginnen.
Denk mal am Sonntag könnte es mit Leberkäs los gehen.
Gruß Christian
Zum Vergrößern anklicken....
Eintracht nur wow,
 
Dr_BBQ schrieb:
Eintracht nur wow,
Zum Vergrößern anklicken....
Usa Goalkeeper GIF by Bundesliga

Dr.Scheuch schrieb:
Christian das nenne ich mal saubere Arbeit
Zum Vergrößern anklicken....
Vielen Dank:thumb2:
JBQ1968 schrieb:
Ein Meister seines Faches
Zum Vergrößern anklicken....
Danke Jens,
irgendwo hängt sogar so ein Wisch von der HWK wo sowas die Richtung drauf steht. :thumb2:
wursthansel schrieb:
Ich warte auch. Ich wette:
Das wird was!
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, ja, jetzt setzt mich doch nicht so unter Druck.
:D
Danke Eckhard.
Dr.Scheuch schrieb:
Komm wir stellen eine Bank auf und warten
Zum Vergrößern anklicken....
Klar, jetzt mir auch noch das Sudbräu wegtrinken wollen:D
:anstoޥn:
 
Servus,
Heute war es endlich soweit. Etwas aufgeregt war ich schon.
Gestern im Großmarkt Fleisch besorgt. Die Hauseigenen Metzger waren schon im Feierabend. Also im Kühlraum selbst bedient.
3kg Bauch
3kg Unterschale
1,5kg Rinder Gulasch, brauch ich nicht mehr schneiden :D
IMG_9752.jpeg

Aluschalen auch noch gleich mitgenommen
IMG_9753.jpeg

Hier geht es ja um den Kutter, wie und was es dann wurde, könnt ihr dann hier lesen
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-rauch-und-wurstwaren-thread-23-24.367613/
Gestern noch alles gereinigt und die Messer eingestellt
IMG_9760.jpeg

IMG_9761.jpeg

IMG_9762.jpeg

Vorab 3mm gewolft und schon geht die Wilde Fahrt los
IMG_9766.jpeg

Bei 6 Grad habe ich mal den Deckel geöffnet und das Brät abgekratzt und wieder zurück in die Schüssel
Das ist alles was sich am Deckel sammelt
IMG_9769.jpeg

Das Brät bei 11 Grad
IMG_9771.jpeg

Ich hab inklusive Schüttung 10kg Brät hergestellt, aufgeteilt auf drei Runden a 3k.
Hab vermehrt auf mechanische Geräusche geachtet und konnte nichts festhalten.
Fazit: 4kg Brät sind realistisch ohne den Kutter an die Leistungsgrenze zu bringen. Es klappert nichts und er läuft, wie ich finde sehr ruhig. Ob meine Optimierungen für die Haltbarkeit zuträglich sind wird die Zukunft zeigen. Wenn man schon weiß, das da vielleicht nicht die hochwertigsten Komponenten verbaut sind, muß ja das Ding nicht vollklatschen und lieber eine Runde mehr drehen. Es ist kein Vergleich zum TM und ein Zugewinn zu meinen bescheidenen Wurstkünsten.
Schönen Sonntag,
Gruß Christian
 
Hallo Christian,
Prima das alles mit den Mods zu deiner Zufriedenheit geklappt hat.
Jetzt bin ich leicht angefixt, aber nur LEICHT.
Zefix no amoi.
 
Feierdeufe schrieb:
Servus,
Heute war es endlich soweit. Etwas aufgeregt war ich schon.
Gestern im Großmarkt Fleisch besorgt. Die Hauseigenen Metzger waren schon im Feierabend. Also im Kühlraum selbst bedient.
3kg Bauch
3kg Unterschale
1,5kg Rinder Gulasch, brauch ich nicht mehr schneiden :D
Anhang anzeigen 3278990
Aluschalen auch noch gleich mitgenommen
Anhang anzeigen 3278991
Hier geht es ja um den Kutter, wie und was es dann wurde, könnt ihr dann hier lesen
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-rauch-und-wurstwaren-thread-23-24.367613/
Gestern noch alles gereinigt und die Messer eingestellt
Anhang anzeigen 3279009
Anhang anzeigen 3279010
Anhang anzeigen 3279011
Vorab 3mm gewolft und schon geht die Wilde Fahrt los
Anhang anzeigen 3279003
Bei 6 Grad habe ich mal den Deckel geöffnet und das Brät abgekratzt und wieder zurück in die Schüssel
Das ist alles was sich am Deckel sammelt
Anhang anzeigen 3279015
Das Brät bei 11 Grad
Anhang anzeigen 3279016
Ich hab inklusive Schüttung 10kg Brät hergestellt, aufgeteilt auf drei Runden a 3k.
Hab vermehrt auf mechanische Geräusche geachtet und konnte nichts festhalten.
Fazit: 4kg Brät sind realistisch ohne den Kutter an die Leistungsgrenze zu bringen. Es klappert nichts und er läuft, wie ich finde sehr ruhig. Ob meine Optimierungen für die Haltbarkeit zuträglich sind wird die Zukunft zeigen. Wenn man schon weiß, das da vielleicht nicht die hochwertigsten Komponenten verbaut sind, muß ja das Ding nicht vollklatschen und lieber eine Runde mehr drehen. Es ist kein Vergleich zum TM und ein Zugewinn zu meinen bescheidenen Wurstkünsten.
Schönen Sonntag,
Gruß Christian
Zum Vergrößern anklicken....
Top. Ich hab ja das Video gesehen und war auch positiv überrascht, wie leise und ruhig er lief.
Glückwunsch und ich hoffe es bleibt so!
 
Geil! Scheint super zu funktionieren das Teil! Ich muss bei unserem auch einen neuen Wellenschutz basteln, da haben die Vorbesitzer rumgepfuscht. Hinzu kommt, dass die ganze Messerwelle mit der Feile misshandelt wurde. Warum auch immer. Also muss die ganze Welle raus zum abrehen. Mal schauen wann ich Lust dazu hab.. :)
 
Alex W. schrieb:
Geil! Scheint super zu funktionieren das Teil! Ich muss bei unserem auch einen neuen Wellenschutz basteln, da haben die Vorbesitzer rumgepfuscht. Hinzu kommt, dass die ganze Messerwelle mit der Feile misshandelt wurde. Warum auch immer. Also muss die ganze Welle raus zum abrehen. Mal schauen wann ich Lust dazu hab.. :)
Zum Vergrößern anklicken....
Bring doch das Ding dem Kutter Doktor.
Hab gehört der wohnt nicht mal weit weg von Dir. :D
Kosten übernimmt die Wurstkasse.:pfeif:
 
JBQ1968 schrieb:
Hallo Christian,
Prima das alles mit den Mods zu deiner Zufriedenheit geklappt hat.
Jetzt bin ich leicht angefixt, aber nur LEICHT.
Zefix no amoi.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich bin echt begeistert und ziemlich happy.
Das Video kann ich gerne mal die Tage hochladen und dann hier verlinken.
Was mich zum GGM entscheiden hat war die höhere Motorleistung
Tim Allen GIF

Die Mods werde ich auch noch unter den Resourcen ablegen.
Ansonsten weißt ja wer hilft. :thumb2:
 
Man wann hört denn hier die Körperverletzung man man man....:rolleyes:

Ach übrigens bin gar überhaupt nicht nein nein niemals nicht angefixt.....nein nein...;)

Christian saubere Leistung damit kann man arbeiten..
Leberkäs bitte einmal zu mir....:respekt:
 
Zurück
Oben Unten