Deshalb sag ich ja, nicht mehr Grillen. Dann bleibt Ihr bestimmt gesund.
Mir gings um ne ernsthafte Überlegung. Ich smoke/grille mindestens jeden 2. Tag. Egal ob's regnet oder schneit, egal welche Jahreszeit (mit 1 Summit, 1 Genesis, 1 57er Kugel, 1 57er WSM, 1 Joe's CW 16", 1 Schwenker, 1 gemauerter Grill) - UND TROTZDEM, ODER GERADE DESHALB.....
Ich weiß aber nicht, ob der Rauch wirklich schädlich sein soll. Nitrosamine durch ins Feuer tropfendes Fett, klar, das ist bekannt. Ich habe aber bisher nichts über den Rauch als solches gelesen.
Weiß einer was konkretes?