Paleo - oder meine gelegentlichen Exkursionen in die Zeit der Steinzeitmenschen ;-)

[Tommy69]

Ich bin wirklich beeindruckt was für eine Vielzahl an tollen, interessanten Gerichten ihr hier präsentiert!
Funktioniert das bei euch auch wirklich unter dem Diät Gedanken?

 

[Mesadi]

Funktioniert das bei euch auch wirklich unter dem Diät Gedanken?

Eine richtige Diät ist das, denke ich nicht. Eher Low Carb...
Ich kann nur berichten, das ich in den 3½ Wochen, in denen ich so esse ca. 4kg abgenommen habe.
Ich halte mich aber auch nicht strikt an den Paleo Gedanken. Auf der Arbeit esse ich auch schon mal Brot und mein Feierabendbier trinke ich sowieso!
An den Wochenenden habe ich, bis auf ein paar Hülsenfrüchte, hauptsächlich Paleo gegessen.

 

[Tommy69]

Klasse!
Bei mir passt zwar das Gewicht gerade sowieso,aber ich finde es Klasse wie du zeigt, dass abnehmen auch Lecker sein kann.

 

[Cremantus]

Ich lese ja weiter fleissig mit... und ich muss sagen: Hut ab! Da sind echt einige gute Kombinationen dabei...

 

[Mesadi]

12:30 Uhr

http://www.grillsportverein.de/foru...ting-karottensticks-live.253370/#post-2600202




:tea:15:30

 

[Mesadi]

18:30

 

[BeefChef]

Süßkartoffelrösti Paleo mit Lauchpesto, Chicken und Kürbisspalten

Eine richtige Diät ist das, denke ich nicht. Eher Low Carb...
Ich kann nur berichten, das ich in den 3½ Wochen, in denen ich so esse ca. 4kg abgenommen habe.
Ich halte mich aber auch nicht strikt an den Paleo Gedanken. Auf der Arbeit esse ich auch schon mal Brot und mein Feierabendbier trinke ich sowieso!
An den Wochenenden habe ich, bis auf ein paar Hülsenfrüchte, hauptsächlich Paleo gegessen.

Top - so sehe ich es auch. Bei mir sind / waren es teilweise bis 7,5 kg (mit Magen- Darm) hat sich jetzt so auf 5 kg eingependelt. Sehe es net so eng - am WE müssen auch mal Pasta und Pommes sein

BoG

 

[BeefChef]

Süßkartoffelrösti mit Lauchpesto, Hähnchenfilet Oriental und Kürbis

 

[BeefChef]

Impro. Paleo Frühstück Top !

 

[BeefChef]

Marinierte und gegrillte Süßkartoffeln

 

[BeefChef]

Frikadunsen mit CurryRosenkohl

 

[BeefChef]

Paleosalat mit Kürbisspalten und Avocado usw.

 

[BeefChef]

Asiatisches Gurken-Sellerie-Gemüse mit viel frischen Kräutern, Chili und Ingwer dazu Lachs mit I.H. Gewürz

 

[Mesadi]

Today:

Zum Frühstück was Süsses - Pancakes.

Mittag was schnelles, deftiges - Mercimek Corbasi.

Im Gegensatz zu den Pancakes, die ja ohne Mehl und Milch gemacht werden, ist die türkische Linsensuppe nicht richtig Paleo , da sind ja Hülsenfrüchte dran. Also eher Low Carb, nichtsdestotrotz Lecker!


Kaffee :tea:

Paleo Apfelkuchen mir etwas Sahne.

 

[BeefChef]

Wie immer top - super lecker schauts aus - mmmmhhh

BoG

 

[Mesadi]

Letztes Wochenende postete @Spätzünder einen Bericht über polnische Kohlrouladen :Schmatz:.
Ich liebe Kohlrouladen, wir hatten schon lange keine mehr. Und als meine Liebste gestern einen Wirsing vom Einkauf mitbrachte, stand fest: Kohlrouladen!

Unterschiede zu Sebastian's Gołąbki: Wirsing, kein Reis (Quinoa, Sesam) und statt saurer Sahne Joghurt.

Die Zwiebel habe ich in Knoblauchöl angeschwitzt.
Auf Ei habe ich auch verzichtet. Um eine bessere Bindung des Hackfleisches zu bekommen, habe ich es ungefähr 10min mit der Küchenmaschine geknetet. :beispiel:

Beim Wirsing den Strunk entfernen und 10 Minuten in Salzwasser köcheln lassen. Die einzelnen Blätter ablösen, den Stiel dünner schneiden und mit der Hackmasse füllen. Es wurden 12 Rouladen.

Den Dutch Oven habe ich eine Stunde draußen unter Kohle gesetzt (die Dancoal sind recht klein, daher sieht es soviel aus),

dann habe ich die Rouladen kurz entnommen, um die Soße mit Süsslupinenmehl anzudicken. Danach habe ich die Krautwickel nochmal für eine halbe Stunde in die Soße gelegt...

Zu den Krautrouladen gab es außer der Soße...

... nix, Genuss pur sozusagen.

 

[BeefChef]

Einfach klasse Dirk - die muss ich nachbauen top

BG

 

[Einweggriller]

Die schauen echt gut aus

 

[Mesadi]

Die schauen echt gut aus

Die sehen nicht nur so aus...
Die Krautwickel waren echt lecker, aber was sollte schon schief gehen mit Wild West von @Spiccy .

 

[carmai24]

Genuss pur sozusagen

Jo, da wäre ich auch dabei! Mehr braucht`s nicht.