TommiTulpe
Militanter Veganer
ichauch, - sorrymams schrieb:weschnitzbube schrieb:
dem schließ ich mich mal an
:anstoßen:
-
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Q300: Ausgepackt. Aufgebaut. Vergrillt.
- Ersteller freddy_1976
- Erstellt am
OP
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Füllen und Rollen macht Spaß. Schweinefilet.
Weil ich Fleisch so gerne fülle, zusammenrolle und mit Speck ummantele, gibt´s mal wieder ein ganzes Schweinefilet. Diesmal ganz simpel gefüllt mit einem Tomaten-Bruscetta-Aufstrich aus dem Glas.
Zugeklappt, umwickelt.
Und gegrillt. 40 Minuten später ist es fertig....
... ruht sich kurz aus. Und kommt auf den Teller!
Lecker!
Freddy.
Weil ich Fleisch so gerne fülle, zusammenrolle und mit Speck ummantele, gibt´s mal wieder ein ganzes Schweinefilet. Diesmal ganz simpel gefüllt mit einem Tomaten-Bruscetta-Aufstrich aus dem Glas.
Zugeklappt, umwickelt.
Und gegrillt. 40 Minuten später ist es fertig....
... ruht sich kurz aus. Und kommt auf den Teller!
Lecker!
Freddy.
Man man man, zum Glück ist gleich FeiA...
der Freddy aber auch immer mit den Hungerbildern.
Haste wieder mal fein hingekriegt meine Diätpläne zu durchkreuzen ...
dabei muss ich nächste Woche in Frankreich doch ne Bikinifigur haben
Tolle Bilder, feines Filet! Respektiös wie immer, Deine Autobiografie hier.
Gruß
Thomas
der Freddy aber auch immer mit den Hungerbildern.
Haste wieder mal fein hingekriegt meine Diätpläne zu durchkreuzen ...
dabei muss ich nächste Woche in Frankreich doch ne Bikinifigur haben
Tolle Bilder, feines Filet! Respektiös wie immer, Deine Autobiografie hier.
Gruß
Thomas
OP
OP
weschnitzbube schrieb:
Da ist so ein mageres Filet doch ne prima Sache. Oder hungerst Du im Moment?
fragt sich Freddy.
(P.S.: haben wir schon wieder einen neuen Avatar?)
freddy_1976 schrieb:
zu 1.) immer!!!
zu 2.) nein, Freddy, nicht Du auch noch. Lest Ihr auch noch die Posts oder überwachen alle nur noch meinen Avatar???
OP
OP
Lest Ihr auch noch die Posts oder überwachen alle nur noch meinen Avatar???
Freddy.
OP
OP
Luxus-Vergrillung. Jakobsmuscheln. Rinderfilet.
Endlich! Besuch von Freunden, die zwar selbst keine Griller sind, die man aber auch nicht von echter Grillkultur überzeugen muss. Kein Geplänkel über die Befeuerungsmethode - keine Zweifel, dass Grillen mehr bedeuten kann als industriell marinierte Nackensteaks zu verkokeln.
Stattdessen kommt der Besuch mit eigenen Ideen und entsprechendem Material vorbei. Klasse! Die Idee: Jakobsmuscheln im Speckmantel vom Grill. Und hier das Material:
Die Bacon-Scheiben bepinselt mit einem Pesto aus gehacktem Ruccola, Walnußöl und ein bißchen geriebener Limettenschale...
... duftet schon sehr geil!
Eingewickelt. Und abgelichtet (leider bei suboptimalen Lichtverhältnissen, sry!).
Dazu schnellen Salat gebaut:
Wenig später kommen die Jakobsmuscheln auf die knallheiße Zedernplanke....
Deckel zu. Und knapp fünf Minuten später - Anrichte:
Hatte keine Ahnung von Jakobsmuscheln. Und muss sagen:
Wir sind aber ein bißchen zu vorsichtig mit den Muscheln umgegangen. Sie hätten anfangs ein bißchen mehr Hitze vertragen können - dann wären sie außen etwas knuspriger geworden. Beim nächsten Mal kommen sie direkt auf den Rost - und nicht auf die Planke.
Nach der leckeren Vorspeise mal wieder eines meiner Lieblingsgerichte. Rinderfilet im Ganzen gegrillt. Das Filet gerubbt mit Schuhbecks BBQ-Gewürz - und während des Grillens einmal gemoppt mit Jim Beam BBQ Sauce.
Filet hätte fünf Minuten früher vom Rost gekonnt - war aber noch zart und lecker. So lässt sich ein Sonntagabend prima aushalten. Besuch war auch begeistert (oder sehr höflich...)
Freddy.
Endlich! Besuch von Freunden, die zwar selbst keine Griller sind, die man aber auch nicht von echter Grillkultur überzeugen muss. Kein Geplänkel über die Befeuerungsmethode - keine Zweifel, dass Grillen mehr bedeuten kann als industriell marinierte Nackensteaks zu verkokeln.
Stattdessen kommt der Besuch mit eigenen Ideen und entsprechendem Material vorbei. Klasse! Die Idee: Jakobsmuscheln im Speckmantel vom Grill. Und hier das Material:
Die Bacon-Scheiben bepinselt mit einem Pesto aus gehacktem Ruccola, Walnußöl und ein bißchen geriebener Limettenschale...
... duftet schon sehr geil!
Eingewickelt. Und abgelichtet (leider bei suboptimalen Lichtverhältnissen, sry!).
Dazu schnellen Salat gebaut:
Wenig später kommen die Jakobsmuscheln auf die knallheiße Zedernplanke....
Deckel zu. Und knapp fünf Minuten später - Anrichte:
Hatte keine Ahnung von Jakobsmuscheln. Und muss sagen:
Wir sind aber ein bißchen zu vorsichtig mit den Muscheln umgegangen. Sie hätten anfangs ein bißchen mehr Hitze vertragen können - dann wären sie außen etwas knuspriger geworden. Beim nächsten Mal kommen sie direkt auf den Rost - und nicht auf die Planke.Nach der leckeren Vorspeise mal wieder eines meiner Lieblingsgerichte. Rinderfilet im Ganzen gegrillt. Das Filet gerubbt mit Schuhbecks BBQ-Gewürz - und während des Grillens einmal gemoppt mit Jim Beam BBQ Sauce.
Filet hätte fünf Minuten früher vom Rost gekonnt - war aber noch zart und lecker. So lässt sich ein Sonntagabend prima aushalten. Besuch war auch begeistert (oder sehr höflich...)
Freddy.
mams
Grillkaiser
hallo
besuch war begeistert, sei dir sicher
was aber nicht heissen soll, daß derselbe nicht auch höflich sein kann
feine grillerei, muscheln hätt ich wie du schon sagst gleich direkt gemacht .. aba gut ..
:anstoßen:
besuch war begeistert, sei dir sicher
was aber nicht heissen soll, daß derselbe nicht auch höflich sein kann
feine grillerei, muscheln hätt ich wie du schon sagst gleich direkt gemacht .. aba gut ..
:anstoßen:
Allteeeer Schwedeeeee....
Freddy... da gibts alles auf einmal wenn man das so liest: Wasser läuft im Mund zusammen, Hunger kommt auf... Genial was Du da so hinlegst. Ne gute Fleischquelle habe ich mit meinem Cousin, der eine Fleischerei hat. Fehlt mir nur noch der passende Grill. Und dann üben, üben üben... um mich auf Dein Niveau hochzugrillen 
Sieht alles lecker aus... Wahnsinn!!
Gruß,
Michael
... ich glaube der Q300 is doch nicht so übel
Freddy... da gibts alles auf einmal wenn man das so liest: Wasser läuft im Mund zusammen, Hunger kommt auf... Genial was Du da so hinlegst. Ne gute Fleischquelle habe ich mit meinem Cousin, der eine Fleischerei hat.
Fehlt mir nur noch der passende Grill. Und dann üben, üben üben... um mich auf Dein Niveau hochzugrillen Sieht alles lecker aus... Wahnsinn!!
Gruß,
Michael
... ich glaube der Q300 is doch nicht so übel
OP
OP
yellow.flash schrieb:Allteeeer Schwedeeeee....
Freddy... da gibts alles auf einmal wenn man das so liest: Wasser läuft im Mund zusammen, Hunger kommt auf... Genial was Du da so hinlegst. Ne gute Fleischquelle habe ich mit meinem Cousin, der eine Fleischerei hat.
Sieht alles lecker aus... Wahnsinn!!
Danke für die Blumen!
... ich glaube der Q300 is doch nicht so übel
Definitiv. Du bekommst ein erstklassiv verarbeitetes Gerät. Mit dem Du - bei ein bißchen Pflege - jahrelang Freude hast.
Freddy.
Pflege krieg ich hin... Hat bei meiner Jura Impressa X7S bisher auch geklappt 8)
Na mal schaun was es für ein Grill wird... Da sollten wir doch neben dem derzeit vor lauter Info glühenden Kopf auch noch einen glühenden Grill hinbekommen.
Na mal schaun was es für ein Grill wird... Da sollten wir doch neben dem derzeit vor lauter Info glühenden Kopf auch noch einen glühenden Grill hinbekommen.
OP
OP
yellow.flash schrieb:
Jura baut auch Grills? Oder meinst Du: Grillen ist ja im Grunde genommen nichts anderes als Kaffee kochen...
Freddy.
Wieder einmal eine tolle Vergrillung
Wow tolle Nummer ! Bei mir gabs am Weekend auch Jakobsmuscheln, allerdings in Limette/Öl/Senf/chili mariniert. waren super lecker.
Ich mach allerdings den Rogen immer weg, gefällt und schmeckt mir nich so besonders...
Aber tolle bilder !
Ich mach allerdings den Rogen immer weg, gefällt und schmeckt mir nich so besonders...
Aber tolle bilder !
Schön gemacht
didi78
Vegetarier
LEUTE!
Es ist jetzt fast Mitternacht und lese mal wieder einen dieser Threads.......Ich bekomme Hunger!
Ich weiß nur nicht genau, was ich zuerst nachbauen soll.
So viele geniale Ideen......
Gruß
Didi
Es ist jetzt fast Mitternacht und lese mal wieder einen dieser Threads.......Ich bekomme Hunger!
Ich weiß nur nicht genau, was ich zuerst nachbauen soll.
So viele geniale Ideen......
Gruß
Didi
OP
OP
Spanferkeltage. Teil 1.
Ja, ich grille noch. In den letzten Tagen gabŽs wegen vieler beruflicher Verpflichtungen aber nur Quick-and-Dirty-Vergrillungen. Und keine Bilder.
Am Wochenende hat sich das geändert. Mit zwei Spanferkelvergrillungen. Hier Teil 1. Spanferkelfilets. Ganz simpel gerubbt mit BBQ Gewürz von Schuhbeck.
Zunächst kommen die Beilagen auf den Rost (der auch mal wieder eine Putzung vertragen könnte...)
Und schon ist es Zeit für die Kandidaten...
... zehn Minuten lang bei mittlerer direkter Hitze vor sich hin zu brutzeln.
Und Anrichte...
Lecker war´s.
Freddy.
Ja, ich grille noch. In den letzten Tagen gabŽs wegen vieler beruflicher Verpflichtungen aber nur Quick-and-Dirty-Vergrillungen. Und keine Bilder.
Am Wochenende hat sich das geändert. Mit zwei Spanferkelvergrillungen. Hier Teil 1. Spanferkelfilets. Ganz simpel gerubbt mit BBQ Gewürz von Schuhbeck.
Zunächst kommen die Beilagen auf den Rost (der auch mal wieder eine Putzung vertragen könnte...)
Und schon ist es Zeit für die Kandidaten...
... zehn Minuten lang bei mittlerer direkter Hitze vor sich hin zu brutzeln.
Und Anrichte...
Lecker war´s.
Freddy.
Na das is ja wieder ein leckerer Freddy 
Sind die Kartoffeln wieder die Meggle? Gab es irgendwie kein Ergebnis vom Test (hoffe ich verhaue mich nicht gerade im Thread )
Bin verspannt auf Teil 2
Gruß,
Michael
Sind die Kartoffeln wieder die Meggle? Gab es irgendwie kein Ergebnis vom Test (hoffe ich verhaue mich nicht gerade im Thread
)Bin verspannt auf Teil 2
Gruß,
Michael
OP
OP
yellow.flash schrieb:Sind die Kartoffeln wieder die Meggle? Gab es irgendwie kein Ergebnis vom Test (hoffe ich verhaue mich nicht gerade im Thread
Habe die Meggle-Kartoffeln schon mehrfach auf den Rost gehauen - die sind sehr in Ordnung.
Freddy.