Was passiert mit meinem Schinken?

[Rici-]

Hallo, danke dir für dein Kommentar. Ich weiß das ich das nächste mal auf einiges achten muss. Habe hier noch einiges dazu gelernt. Auch mit der Vakuum Methode ist einiges schief gelaufen, hatte zu der Zeit noch ein 25€ Gerät das nicht richtig funktioniert hat. Hat Luft in den Beutel gelassen. Habe aber jetzt aufgerüstet und ich hoffe das ich das nächste mal besser (noch besser) meinen Schinken verspeisen kann. Auch mit meinen gärfässer ist nicht so optimal, dachte am Anfang, da wo mein äppler gut reift, reift auch mein Schinken. Jetzt hänge ich ihn in ein anderen Keller. Heute fahre ich nochmal in die fegro und hole neues Fleisch für neuen Schinken.
Vielen Dank schon mal
Rainer

 

[intothefire]

Hallo,

Siehst du, hat doch geklappt.

Lg

 

[Rici-]

Ja was ein Glück.
Rainer

 

[Rici-]

Moin, weil es so schön war, gleich der nächste Schinken. Das ist genau mein Ding, ein schöner fettrand, hmmmm das liebe ich, der Geschmack nach rohem Schinken und ein leichter Rauch, der Hammer.

Ihr könnt euch vielleicht vorstellen das mein Herz mit Stolz erfüllt ist

 

[schweinemami]

Na da sei mal zu Recht stolz

 

[Rici-]

Danke schön

 

[Schdeff]

Dein erster Schinken sieht echt klasse aus.
Ich hoffe mal das meiner ähnlich wird, nur bitte ohne die Probleme wo du hattest.

 

[kaipiranja]

...sieht wirklich super aus !

 

[Rici-]

Vielen Dank