Jetzt vergleicht ihr aber Äpfel mit Birnen. In einem Plot hat man gefühlt eine Auflösung von 0,01°C und im anderen von ca. 5°C. OK. Ich übertreibe.
Aber daraus jetzt irgendwelche Schlüsse zu ziehen finde ich schon sehr ambitioniert.
Außerdem. Wenn man sich die Qualität der Fühler an sieht, mal auf den Preis schaut, sich die Schirmung amsieht, etc wird man doch erstmal feststellen, das Sie funktionieren, aber man von der Genauigkeit, EMV-Verhalten und Serienstreuung nicht unbedingt Spitzenwerte erwarten kann. Es ist halt wie mit dem Auto. Da fahre ich auch keinen Ferrari, sondern ein praktisches Auto (mit Kofferraum).
Wenn man dann noch sieht das wir mit den Kabeln ja eigentlich Antennen bauen, die Energie empfangen (vom Handy, Elektrogeräten , etc) ist es doch nur völlig normal daß der AD_Wandler diese auch mißt. Und es deshalb auch etwas zappelt. Dies kann man nun mit einem Tiefpass verbessern. Der soll Energie vernichten, die wir nicht messen wollen (z.B. die Mobilfunksignale). Andererseits soll er die Temperaturänderungen unmittelbar anzeigen. Der 100nF Kondensator ist ansich nichts anderes (wenn man den Leitungswiderstand einbezieht). Also auch ein Tiefpass, nur das er auf eine recht geringe Frequenz "abgestimmt" ist und somit auch die Temperaturänderungen verzögert. Ich weiß jetzt nicht ob er das um us, ms, s oder noch größere Zeiten verzögert.
Oder tauscht doch mal die Fühler oder die Eingänge, bekommt ihr dann noch das selbe Ergebnis?
Wenn alles perfekt ist, erreichen wir evtl. eine Meßgenauigkeit von 2% - 3% . Nicht umsonst müssen professionelle Meßgeräte regelmäßig kalibriert werden.
Fazit: Wir bauen ein Thermometer das unsere Ansptüche erfüllt und das mit deutlich mehr Aufwand evtl. etwas besser wäre. Schaut Euch mal die unterschiedlichen Meinungen über die perfekte Kerntemperatur an. Das ist sicherlich Geschmackssache, aber vermutlich haben die gemessenen Temperaturen einen viel größeren Einfluss. Die Messtechniker sagen immer "Wer mißt, mißt Mist". Und beim Grillen sammeln wir Erfahrungen und geben dann unser Bestes.
Peter
P.S: Andererseits ist ein leicht zappelndes Meßgerät mir lieber als ein Ruhiges. Denn dann sehe ich das es noch lebt und nicht ...