Wlanthermo PID Werte, Erfahrungsaustausch Sous-Vide,Kugel usw.

[Gast-AlgV5V]

Leider kann das einem SSR auch passieren.
Ich glaub da empfiehlt es sich schon fast ein Thermowächter mit in die Steuerung ein zu bauen.

 

[Bjoern]

Würde ich auch immer empfehlen.

 

[Bjoern]

Ist da nicht so ein Billig-Relais-Board abgefackelt?

Ja, ich finde die auch nicht so toll.
Für meine Mini habe ich mir eine Schaltung mit Triac und Optokoppler aufgebaut, funktioniert bisher auch gut.

 

[Ha-Ma]

Am Wochenende habe ich mal wieder PP gemacht und mit den Regler Parameter etwas rumgespielt...
Wenn jemand weiter experimentieren möchte und ein ähnliches Setup hat wie ich hier ein paar Details:
(ich habe leider keine Bilder gemacht da wir viel zutun hatten. )

Setup:
- 57er Weberkugel
- 3er Minionring aus Profagus Briketts
- den Rest des Kohlerostes ( die Mitte ) mit Alufolie abgedeckt
- 50er Titanlüfter

und hier von Anfang bis Ende das Ergebnis der Temperaturaufzeinchnung und die verwendeten Parameter:
(2 x Deckel geöffnet mit Deckelüberwachung aktiv und 2 x Solltemperatur angepasst)

Edit: Den hohen Kd Wert bitte nicht bei einem Servo benutzen das tut ihm und der Mechanik daran nicht gut ! Einem Lüfter sollte das nicht viel ausmachen.

 

[Gusch]

Hi,
das ist ja präziser als bei einem modernen Backofen.
Am Wochenende habe ich auch PP geplant, werde testen ob deine Einstellungen bei mir auch so gut funktionieren.

Wie oft hast du Briketts nachlegen müssen und wie viel hast du benötigt?

 

[Ha-Ma]

Habe einen kompletten Ring gelegt und nie nachgelegt ... das sieht man eigentlich auch am Plot ... Beim erste Öffnen des Deckels habe ich 12 Ochsenbäckchen dazugelegt ... Beim zweien das PP rausgeholt.

 

[Balkongriller#1]

@Ha-Ma
Hallo,
was meinst du mit "Deckelüberwachung aktiv"?
Hast du ein Bild von deinem Setup?

 

[Gusch]

Erstaunlich das ein 3er Minionring mehr als 21 Stunden durchhält.

 

[Ha-Ma]

Erstaunlich das ein 3er Minionring mehr als 21 Stunden durchhält

... Das stimmt, ohne Wlanthermo habe ich das auch nicht geschafft... Und mit musste ich beide Male nicht nachlegen .

 

[Ha-Ma]

@Balkongriller#1

In den Pitmastereinstellungen findest du diese Checkbox:

 

[Binoffline]

@Ha-Ma
Hallo,
was meinst du mit "Deckelüberwachung aktiv"?
Hast du ein Bild von deinem Setup?

das ist eine Funktion vom WLANThermo die erkennt das die Temperatur zu schnell abfällt (Deckel offen) und dann den Pitmaster vorübergehend abstellt, sobald der Deckel wieder zu ist steigt die Temperatur wieder und das erkennt das Thermo auch wieder und aktiviert den Pitmaster

 

[Balkongriller#1]

Danke Euch beiden für die Antwort.
Mit der Software hatte ich mich noch nicht so befasst.

 

[falco111]

Hallo,

wo bekommt man so einen Zwischenstecker ?

 

[JustMeat]

Den - also das Rohgehäuse - gibt es bei Pollin (oder auch Conrad, da aber wesentlich teurer)...
Link habe ich gerade leider nicht zur Hand

 

[Dominoxx]

Hallo,

wo bekommt man so einen Zwischenstecker ?

http://www.pollin.de/shop/dt/NzY5OT...toffgehaeuse/Steckergehaeuse_BOPLA_SE432.html

Steckergehäuse BOPLA SE432

 

[falco111]

Danke

 

[mattmaster88]

Ich habe gerade mal wieder das gn1/2 souvid bad angeworfen, diesmal mit Fantast Neu Fühler nach vielen Empfehlungen.
Muss man hier ebenfalls eine Verbindung zwischen masse und draht Geflecht herstellen? Die Messung läuft ziemlich zappelig

 

[Gast-AlgV5V]

Nein muss man nicht.
Irgend was stimmt da bei dir nicht

 

[Gusch]

Wie versorgst du die Mini mit Strom.
Netzteil oder Powerbank?

 

[hokus70]

danke an @Ha-Ma

hier ein stresstest mit seinem setup auf meinem weber. leider ist meiner ein wenig undicht, aber ich bin mit dem ergebnis dieser einstellungen voll zufrieden...

stress deshalb, da ich mich mit fleischmenge und den restlichen gerichten ein wenig übernommen habe haha

lg

ps: testtemp. waren 120, 105,135,145,135,140,150