Weißwurstsalat

[Hualan]

Hallo Sportsfreunde,

vor drei Wochen war ich wieder WUKI in der Oberpfalz besuchen. Und wie immer hat es uns abends ins Zoigl verschlagen. Für mich als Preuße immer wieder ein Erlebnis.
Neben leckerem Zoigl hatten wir unter anderem Weißwurstsalat. Bayern, Franken und Oberpfälzer werden jetzt sagen ........ na und, gibt's bei uns doch ständig. Für uns war es neu und ich kann Euch sagen, der Salat ist genial bei warmen Temperaturen und kühlem Bier.
GÖGA hat ihn letztes Wochenende nachgebaut und er war wieder genial lecker.

Hier ein paar Fotos

Erst eine Laugenstange in dünne Scheiben geschnitten und geröstet

Diese kann man dann in den Salat bröseln ....... muss man aber nicht ............ kann man auch so dazu essen

Dann die Weißwürste gegart und nach dem Abkühlen mit Öl, Apfelessig, Frühlingszwiebel, Tomaten, Schnittlauch und gelben Paprika-Stückchen, S&P und nicht zu vergessen, Radieschen angemacht

Diesmal kein Zoigl dazu sondern ein Weißbier

Und noch die Gabel für Timo @Siegerlandgriller

Total lecker zum Bier an heißen Tagen!

Es grüßt

Hualan

 

[Siegerlandgriller]

Das ist ein Salat nach meinem Geschmack :lecker: Danke

:GRUSS TIMO:

 

[BBQubi]

Sehr schön. Mach ich immer, wenn welche übrig bleiben. Also eher selten.

 

[firefrog]

Und was ist mit Senf? Ist da nicht auch Senf mit im Dressing? Süßer Senf? So siehts zumindest auf den Bildern danach aus.
Wurstsalat in jeglicher Form geht immer.
Schade nur, meine angeheiratete Mitbewohnerin ist jetzt nicht so die weißwurstfanatikerin. Bleibt schon mehr für mich.

 

[Hualan]

Und was ist mit Senf? Ist da nicht auch Senf mit im Dressing? Süßer Senf?

Genau, hatte ich vergessen, Süßer Senf ist natürlich auch dran. Danke für den Hinweis

 

[pfannendoc]

Sieht super aus. Als Oberpfälzer liebe ich Wurstsalat in allen Variationen. Was ich auch schonmal gern rein mache, ist Sweet Chili Sauce - leichte Schärfe, leichte Süße.

 

[Hualan]

Was ich auch schonmal gern rein mache, ist Sweet Chili Sauce - leichte Schärfe, leichte Süße.

Klingt gut, werde ich mal ausprobieren. Danke für den Tipp

 

[mshombi]

Sieht lecker aus ! Muss ich auch mal probieren!

 

[HansAmGrill]

Sieht wirklich lecker aus.
Auch getränketechnisch sehr fein abgerundet.
Bekomme gleich einen trockenen Hals.
So erstmal ZwischenProst.

Das geht bestimmt auch mit Thüringer.

 

[Bruco]

Bayern und die Oberpfalz liegt ja jetzt nicht wirklich weit weg von Franken ... aber Weißwurstsalat kannte ich echt noch nicht
Wird aber garantiert demnächst mal nachgebaut.
Stadtwurst mit Musik gibts halt dann ein anders mal wieder

 

[Hualan]

Bayern und die Oberpfalz liegt ja jetzt nicht wirklich weit weg von Franken ... aber Weißwurstsalat kannte ich echt noch nicht

 

[ralfdiver]

Tolle Bilder! Werde ich bestimmt mal nachbauen!

 

[Spätzünder]

Klasse Salat... gefällt mir ebenfalls sehr gut

Glück Auf

 

[Utti]

Hi Norbert,

endlich mal ein Salat nach meinem Geschmack!

 

[Gast-mxbhSg]

Das kannte ich noch gar nicht. Gleich mal gebookmarked

 

[pfannendoc]

...ich lasse den Wurstsalat auch gerne im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen, schmeckt besser.

 

[chili-sten]

Moin Norbert,

der Salat sieht gut aus

 

[Michi-81]

ein traum ich glaube ich weiß es am Wochenende zu essen gibt

 

[Peter]

super gemacht :daumenhoch:

Und wie immer hat es uns abends ins Zoigl verschlagen

in welchem Zoigl wart ihr denn?

 

[Hualan]

in welchem Zoigl wart ihr denn?

Wir waren zum Zoigl zum Recher7mer in Röthenbach am Steinwald. Hin und wieder sind wir auch im Schafferhof in Neuhaus. Den Weißwurstsalat hatten wir aber zum Recher7mer.